Detrás de cada producto alimentario seguro, existe un trabajo continuo que no siempre es visible.
La seguridad alimentaria se ha convertido en un desafío que exige proximidad y conocimiento técnico sobre el terreno, debido a las exigencias reglamentarias, a las cadenas de suministro cada vez más complejas y a la necesidad de garantizar la confianza del consumidor.
Ana Pereira Mendes, Food Inspection Iberia Manager de SGS, comparte cómo los servicios de inspección y verificación van más allá del control, apoyando a las organizaciones en la prevención de riesgos, en la mejora de sus procesos y en la construcción de cadenas alimentarias más seguras y eficientes.
¿Cuáles son los principales objetivos estratégicos, a corto y a largo plazo, de los servicios de inspección y verificación en seguridad alimentaria en el área de H&N de SGS?
A corto plazo, nuestros objetivos son:
- Apoyar a nuestros clientes en la implementación y mejora continua de sus sistemas de gestión de seguridad alimentaria, asegurando la identificación, control y prevención de peligros físicos, químicos y biológicos, el cumplimiento legal y reglamentario estricto, así como metodologías preventivas que reduzcan riesgos y promuevan productos seguros;
- Contribuir a la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro, mediante la realización sistemática de inspecciones de mercancías, permitiendo prevenir la entrada o salida de productos que no cumplan los requisitos legales, reglamentarios o contractuales, asegurando la conformidad con los estándares exigidos y contribuyendo a la protección del consumidor y la integridad de las marcas;
- Garantizar la satisfacción y la confianza de nuestros clientes;
- Formar, capacitar y desarrollar las competencias técnicas de nuestro equipo.
A largo plazo, nuestros objetivos son:
- Promover la innovación y las sinergias con otras áreas, integrando servicios y competencias entre diferentes equipos para crear valor añadido para nuestros clientes;
- Explorar soluciones digitales que respondan a las necesidades de nuestros clientes;
- Apoyar la sostenibilidad y la competitividad del sector alimentario, presentando soluciones que reduzcan riesgos y desperdicios y aumenten la eficiencia, contribuyendo a un mercado más seguro, competitivo y transparente.
¿Qué factores diferencian los servicios de seguridad alimentaria de SGS en el mercado, particularmente a nivel de la inspección y verificación, y cuáles son sus principales ventajas competitivas?
Los principales objetivos estratégicos convergen en garantizar seguridad, conformidad, confianza y valor, tanto para los consumidores como para los clientes de la cadena alimentaria. SGS es reconocida mundialmente como líder en ensayos, inspección y certificación.
Así, buscamos actuar como un socio técnico de confianza para nuestros clientes, promoviendo prácticas seguras, mejora continua y competencia técnica en toda la cadena de valor. Nuestros servicios están diseñados de forma detallada y a medida de las necesidades de cada cliente, ofreciendo un servicio técnico cualificado y diferenciado.
¿De qué forma los servicios de inspección y verificación en seguridad alimentaria se articulan con las demás áreas de SGS y cómo esta integración contribuye a la creación de sinergias y valor añadido para los clientes?
Los servicios de inspección y verificación pueden integrarse con otras áreas de negocio de SGS de forma estratégica, promoviendo sinergias operativas y ofreciendo un servicio totalmente adaptado a las necesidades del cliente.
Las principales áreas de integración incluyen los servicios de consultoría técnica, en particular el apoyo y desarrollo documental, la realización de análisis microbiológicos de alimentos, agua y superficies, así como la impartición de formación.
Esta integración contribuye a ofrecer soluciones más completas, eficientes y alineadas con las necesidades de los clientes, generando un mayor valor añadido.
