Gıda ürünleriniz ve bileşenleriniz pirolizidin alkaloidlerine ilişkin yasal sınırlarla uyumlu mu?

25 Sep 2026

Pirolizidin alkaloidleri (PA), bazı yabani bitki türlerinde doğal olarak bulunan ve hasat, toplama veya işleme süreçlerinde gıda zincirine karışabilen bitki toksinleri arasında yer alıyor. Bilimsel çalışmalar, uzun süreli ve yüksek düzeyde maruziyetin insan ve hayvan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini ortaya koyarken, bu bileşikler özellikle karaciğer toksisitesi ve potansiyel kanserojen etkileri nedeniyle gıda güvenliği otoriteleri tarafından yakından izleniyor.

Son yıllarda Avrupa Birliği ve Türkiye'de yürürlüğe giren düzenlemelerle birlikte, çeşitli ürün gruplarında pirolizidin alkaloidleri için yasal limitler belirlenmiş durumda. Özellikle çaylar, bitki çayları (infüzyonlar), kurutulmuş bitkiler ve bitkisel içerikli ürünler, resmi kontroller ve piyasa gözetim faaliyetleri kapsamında değerlendirilen ürünler arasında yer alıyor.

Pirolizidin alkaloidlerinin ürünlere çoğunlukla yabancı ot kontaminasyonu yoluyla bulaşabilmesi, üreticilerin hammadde seçiminden son ürüne kadar uzanan süreçlerde daha kapsamlı kontroller gerçekleştirmesini gerekli kılıyor. Bu nedenle analiz çalışmaları yalnızca mevzuata uyum açısından değil, tedarik zinciri güvenliğinin sağlanması ve ürün kalitesinin doğrulanması açısından da önem taşıyor.

Bu kapsamda SGS Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak, pirolizidin alkaloidlerine yönelik kapsamlı analiz hizmetleri sunuyoruz. Gelişmiş analitik yöntemler ve uzman ekibimizle gerçekleştirdiğimiz çalışmalarla, aşağıdaki tabloda yer alan ürünlerinizin ilgili mevzuat limitlerine uygunluğunun değerlendirilmesine yardımcı oluyor, kalite ve güvenlik süreçlerinizi güvenilir analiz sonuçlarıyla destekliyoruz.

Pirolizidin Alkaloidlerinin Yakından İzlenmesi Gereken Başlıca Ürün Grupları

Ürün Grubu	Risk Kaynağı
Çaylar	Hasat sırasında yabani ot karışımı
Bitki çayları (infüzyonlar)	Bitkisel hammadde kontaminasyonu
Kurutulmuş otlar ve baharatlar	Tarımsal üretim ve toplama süreçleri
Bitkisel içerikli gıda ürünleri	Hammadde kaynaklı bulaşma

Bağımsız ve tarafsız analiz yaklaşımımızla, ürünlerinizin mevzuata uygunluğunu doğruluyor, ürün güvenliğinizi bilimsel verilerle ortaya koyuyor ve ihracat süreçlerinizi güvenilir analiz raporlarımızla destekliyoruz. Hizmetlerimizle ilgili daha fazla bilgi almak için uzman ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.

Feride Demirci
H&N Gıda Laboratuvarları Satış Müdürü
t:+905301514738

SGS Hakkında

SGS, dünyanın lider Test, Gözetim ve Belgelendirme şirketidir. 115 ülkede 2.500'ün üzerinde ofis ve laboratuvar ağımız ve 100.000 kişilik profesyonel ekibimizle müşterilerimize hizmet veriyoruz. İsviçre’ye özgü hassasiyet ve doğruluğu, 145 yılı aşkın süredir var olan, hizmette mükemmellik anlayışımızla birleştirerek kuruluşların kalite, uyumluluk ve sürdürülebilirlikte en yüksek standartlara ulaşmasına yardımcı oluyoruz.

"When you need to be sure" şeklinde ifade edilen marka vaadimiz ile güvenilirlik ve doğruluk taahhüdümüzü vurguluyor, işletmelerin güvenle büyümesini sağlıyoruz. Profesyonel hizmetlerimizi; SGS adı ve Applied Technical Services, Brightsight, Bluesign and Nutrasource gibi güvenilir, uzmanlaşmış marka portföyümüz aracılığıyla gururla sunuyoruz.

SGS, SIX Swiss Exchange'de SGSN (ISIN CH1256740924, Reuters SGSN.S, Bloomberg SGSN SW) sembolüyle halka açık olarak işlem görmektedir.