Zmiany w znakowaniu żywności na rynek Chin

Chiny to coraz powszechniejszy kierunek eksportowy dla polskich producentów żywności. Jednak umieszczenie produktu spożywczego na tym rynku wiąże się z wieloma wyzwaniami, wśród których można wymienić odmienne wymagania dotyczące etykietowania produktów spożywczych w porównaniu z naszym rodzimym europejskim rynkiem. Najnowsze zmiany w chińskim prawie jasno pokazują, że etykieta produktu spożywczego odgrywa kluczową rolę w dopuszczeniu towaru na rynek.

Zanim przejdę do omówienia zmian, jakie nas czekają, warto podkreślić, że wiele produktów spożywczych, które chciano wprowadzić na rynek Chin, nie przeszło kontroli. Chińskie służby celne raportują liczne przypadki niezgodności. W pierwszej połowie 2025 roku aż 1607 partii produktów spożywczych nie przeszło kontroli ze względu na błędy jakościowe oraz związanie z oznakowaniem. Wśród najczęstszych błędów, jakie stwierdzano podczas kontroli, można wymienić: brak niektórych z wymaganych informacji, nieprawidłowe tłumaczenia, błędne oznaczenia wartości odżywczych czy niewłaściwe oznaczenie alergenów.

Nowe regulacje – co się zmienia?

W 2025 roku wprowadzono istotne aktualizacje chińskich przepisów dotyczących etykiet żywności. Najważniejsze z nich to:

• norma GB 7718-2025 – ogólne zasady znakowania żywności pakowanej;
• norma GB 28050-2025 – nowe wymagania dotyczące wartości odżywczych;
• rozporządzenie dotyczące nadzoru nad oznakowaniem żywności (SAMR Order No.100).

Nowe przepisy wejdą w życie 16 marca 2027 roku, z dwuletnim okresem przejściowym. Wśród najważniejszych zmian możemy wyróżnić aktualizację podejścia do nazwy opisowej produktu, wprowadzenie obowiązku znakowania alergenów czy nowe wymagania dotyczące wartości odżywczej. Dla firm planujących eksport produktów spożywczych do Chin oznacza to konieczność dostosowania etykiet już teraz.

Nazwa opisowa produktu – nowe podejście

Nowe przepisy wprowadzają bardziej restrykcyjne zasady dotyczące nazewnictwa, m.in.:

• nazwa musi odzwierciedlać rzeczywisty skład produktu (np. jeśli nazwa odnosi się do więcej niż dwóch rodzajów składników, użyte składniki powinny być wymienione w nazwie w kolejności od największej do najmniejszej ilości dodanej);
• w przypadku produktów spożywczych imitujących produkty pochodzenia zwierzęcego, wytworzonych ze składników pochodzenia roślinnego, nazwa powinna zawierać określenia typu „wegetariański” lub „imitacja”;
• w przypadku produktów spożywczych, do których nie dodaje się określonych składników, a jedynie stosuje się aromaty spożywcze i przyprawy w celu uzyskania smaku danego składnika, jeżeli smak tego składnika występuje w nazwie produktu, należy użyć określenia „smak” lub „aromat”.

Alergeny – obowiązkowa informacja na etykiecie

Do tej pory znakowanie produktów spożywczych informacją o alergenach było dobrowolne. Najnowsza wersja normy GB 7718-2025 wprowadza obowiązek oznakowania produktów spożywczych informacją o obecności alergenów na etykietach żywności pakowanej. Jest to bardzo duża zmiana.

Nowa norma nakłada obowiązek znakowania 8 alergenów. Są to:

1. zboża i produkty zawierające gluten (takie jak pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz lub ich produkty hybrydowe);
2. skorupiaki i produkty (takie jak krewetki, homary, kraby);
3. ryby i produkty rybne;
4. jaja i produkty jajeczne;
5. orzeszki ziemne i produkty z orzeszków ziemnych;
6. soja i produkty sojowe;
7. nabiał i produkty mleczne (w tym laktoza);
8. orzechy i produkty z orzechów.

Alergeny można zadeklarować bezpośrednio na liście składników, używając łatwo rozpoznawalnej nazwy alergenu i zapisując ją w łatwo zauważalny sposób, na przykład za pomocą pogrubionej lub podkreślonej czcionki. Drugim sposobem jest umieszczenie specjalnego oznaczenia ostrzegawczego w pobliżu listy składników. Można użyć sformułowań takich jak „Alergeny pokarmowe”, „Substancje alergizujące” lub „Informacje o alergenach (wskazówka)”. 

Zmiany w znakowaniu wartości odżywczych

Nowe przepisy wprowadzają istotne zmiany w zakresie deklaracji wartości odżywczych:

• obowiązkowe wskazanie energii i 7 kluczowych składników (białko, tłuszcz, kwasy tłuszczowe nasycone, węglowodany, cukier, sód);
• nowe zasady obliczania wartości energetycznej;
• zmienione wartości referencyjne (NRV);
• obowiązkowe ostrzeżenie dotyczące nadmiernego spożycia soli, cukru i tłuszczu.

Cyfrowe etykiety – dobrowolność użycia

Jedną z ciekawszych zmian jest wprowadzenie tzw. cyfrowych etykiet (np. kody QR). Choć są one dobrowolne, mimo to muszą zawierać identyczne informacje jak etykieta fizyczna oraz nie mogą zastąpić obowiązkowych oznaczeń, które i tak muszą znaleźć się na etykiecie produktu spożywczego. To rozwiązanie może ułatwić dostęp do informacji konsumentom, szczególnie w kontekście rosnących wymagań informacyjnych.

Zmiany w chińskich przepisach jasno pokazują, że etykieta produktu spożywczego jest jednym z najważniejszych elementów w procesie eksportowym. Firmy, które odpowiednio wcześnie dostosują swoje etykiety na produktach spożywczych, zyskają przewagę konkurencyjną i unikną kosztownych błędów. W kontekście rosnącego znaczenia rynku chińskiego prawidłowe oznakowania na produktach spożywczych to nie tylko obowiązek, ale także klucz do sukcesu w eksporcie.

Jeśli nie masz pewności, czy Twoja etykieta produktu spożywczego spełnia wymagania, skontaktuj się z nami, a nasi eksperci pomogą Ci stworzyć poprawnie oznakowaną etykietę i przeprowadzą przez cały proces.

Monika Grzebalska, ekspertka branży Health & Nutrition w SGS Polska