O que é o Snapshot de Risco Alimentar da SGS?

É uma análise regional que identifica os principais riscos emergentes à segurança alimentar identificados pelos laboratórios SGS na América Latina.

Quais contaminantes emergentes são mais preocupantes para a indústria alimentícia?

Entre os principais estão PFAS, micotoxinas, resíduos veterinários e microrganismos patogênicos como Salmonella e Listeria.

Por que os controles alimentares estão aumentando?

O crescimento do comércio internacional, novas regulamentações e as mudanças climáticas estão aumentando a necessidade de controles mais rigorosos.

Quais tecnologias são usadas para detectar contaminantes em alimentos?

Laboratórios especializados utilizam métodos avançados como PCR molecular, LC-MS/MS para análise de múltiplos resíduos e ensaios de alta sensibilidade para detectar contaminantes emergentes.

Por que a análise de alimentos é importante para os exportadores?

Análises laboratoriais possibilitam o cumprimento das regulamentações internacionais, evitam rejeições na fronteira e garantem a segurança dos produtos para os consumidores.

Panorama do Risco Alimentar 2026: Riscos Emergentes à Segurança Alimentar na América Latina