Oferowany przez firmę SGS kurs szkoleniowy dla średnio zaawansowanych z zakresu bezpieczeństwa żywności i higieny żywności – zdobądź wiedzę i umiejętności pozwalające zapewnić najwyższy poziom higieny żywności w gastronomii.
Aktualizacja uwzględniająca informacje i środki kontroli dotyczące COVID-19
W ramach tego kursu uczestnicy zdobywają wiedzę i umiejętności dotyczące bezpieczeństwa żywności i higieny, które są niezbędne do zapewnienia, że placówki gastronomiczne utrzymują najwyższy poziom higieny oraz że obiekty spełniają wymagania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności obowiązujących w kraju prowadzenia działalności. W ramach kursu omówiono takie tematy jak łańcuch dostaw w branży gastronomicznej, projektowanie placówek gastronomicznych oraz obowiązki prawne firm z branży spożywczej i osób mających kontakt z żywnością.
Czego dowiedzą się uczestnicy szkolenia?
Po ukończeniu tego kursu uczestnicy będą znali następujące zagadnienia:
- Wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności i higieny żywności
- Etapy łańcucha dostaw w gastronomii
- Znaczenie higieny osobistej w miejscu pracy
- Zasady czyszczenia, utylizacji odpadów i zwalczania szkodników
- Optymalny projekt, układ i budowa placówki gastronomicznej zapewniające najwyższy poziom bezpieczeństwa żywności i higieny żywności
- Obowiązki prawne przedsiębiorstw z branży spożywczej i osób mających kontakt z żywnością
- Kluczowe obszary ryzyka związane z COVID-19 w łańcuchu dostaw
- Ocena i środki kontroli wymagane do ograniczenia ryzyka związanego z COVID-19
Wcześniejsza wiedza
Od uczestników kursu oczekuje się wcześniejszej znajomości następujących zagadnień:
- Podstawowa wiedza na temat środków kontroli bezpieczeństwa żywności i wymagań w zakresie higieny żywności
- Zrozumienie zagrożeń w sektorze gastronomicznym
- Znajomość aktualnych wytycznych krajowych i wymogów prawnych związanych z COVID-19
Zalecamy, aby uczestnicy wzięli wcześniej udział w naszym podstawowym kursie szkoleniowym z zakresu bezpieczeństwa żywności i higieny żywności w gastronomii.
Informacje o kursie
Czas trwania kursu: 1 dzień lub 8 godzin
Metodologia szkolenia: szkolenie prowadzone przez wirtualnego instruktora (VILT)
Akredytacja: SGS
Certyfikat ukończenia kursu
Uczestnicy, którzy zdadzą egzamin, otrzymają „Certyfikat ukończenia kursu”. Uczestnicy, którzy nie zdadzą egzaminu, ale będą obecni na całym kursie, otrzymają „Świadectwo udziału w kursie”.
Dlaczego SGS?
Jako lider w dziedzinie profesjonalnych szkoleń, opieramy się na naszym wieloletnim i międzynarodowym doświadczeniu, aby zapewnić skuteczne możliwości nauki i rozwoju. Nasze szkolenia prowadzone są przez specjalistów, którzy wesprą Cię w rozwoju zawodowym.
Skontaktuj się z nami już dziś, aby zarezerwować miejsce na naszym kursie szkoleniowym dla średnio zaawansowanych z zakresu bezpieczeństwa żywności i higieny żywności w gastronomii.
Al. Jerozolimskie 146A,
, 02-305,
Warszawa,
Polska