X Kongres Bezpieczeństwa Żywności już za nami – relacja

Według szacunków WHO, każdego roku na świecie 600 milionów osób choruje po spożyciu skażonej żywności, co skutkuje 420 000 zgonów i utratą 33 milionów lat zdrowego życia.

Bezpieczeństwo żywności ma wiec ogromny wpływ na rozwój społeczno-gospodarczy i jest szczególnie ważne dla rządów, organizacji i wszystkich ludzi zamieszkujących naszą planetę.

Wspieramy bezpieczeństwo żywności

Aby wspierać klientów w zapewnieniu jakości, bezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju w całym łańcuchu żywnościowym, oferujemy certyfikację, audyty i szkolenia w zakresie norm bezpieczeństwa żywności, takich jak: FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, IFS, BRC, FSA, GlobalG.A.P., MSC, RSPO, GMP+ VLOG i wiele innych.

Nie mogło nas też zabraknąć na X Kongresie Bezpieczeństwa Żywności, gdzie organizacje sektora żywnościowego i jego otoczenia dzieliły się wiedzą i doświadczeniami na temat bezpieczeństwa żywności, bezpieczeństwa produktu, nowych technologii oraz aktualnych wyzwań dla biznesu spożywczego.

Udział SGS w FoodCongress 2023

Podczas tegorocznego Kongresu Bezpieczeństwa Żywności nasi eksperci Marta Krawczyk i Piotr Nowacki przybliżyli słuchaczom kwestie zrównoważonego rozwoju w zakresie produkcji wyrobów spożywczych oraz opakowań.

Podobnie jak w ubiegłych latach, na uczestników kongresu oczekiwaliśmy też na naszym stoisku firmowym. Odwiedzający nas goście pytali najczęściej o normy i standardy, które mogą i które warto certyfikować w ich konkretnych działalnościach. Dużym zainteresowaniem cieszyły się tematy zrównoważonego rozwoju, w tym usługi związane z liczeniem oraz weryfikacją raportów dotyczących śladu węglowego, zarówno organizacji jak i konkretnych produktów.

Wyzwania związane ze zrównoważonym rozwojem w zakresie produkcji wyrobów spożywczych oraz opakowań

Prelekcję naszych ekspertów, krótkim wstępem na temat firmy rozpoczął Piotr Nowacki, Kierownik Usług Żywnościowych SGS Polska.

Przechodząc do głównego tematu wystąpienia zaznaczył, że zrównoważony rozwój to obecnie dla naszych klientów kluczowy aspekt przy budowaniu strategii biznesowych i utrzymywania przewag konkurencyjnych. Coraz mocniej stawia się na zrównoważoną produkcję, w tym także na weryfikację i potwierdzenie wdrożenia zrównoważonego rolnictwa. W tym zakresie możemy wesprzeć naszych klientów poprzez audyty i certyfikację, chociażby według takich standardów jak FSA, ISCC Plus czy GlobalGAP.

Kolejnym zagadnieniem, które przywołał nasz prelegent, jest waga pochodzenia składników szczególnie wrażliwych z punktu widzenia kwestii środowiskowych i społecznych. Kontrolę nad tymi wartościami, w coraz bardziej złożonych łańcuchach dostaw, zapewniają certyfikacje według odpowiednich standardów, w tym: RSPO, RTRS, RA/UTZ.

Nie mniej ważnym elementem łańcucha wartości jest końcowe wprowadzanie wyrobów na rynek oraz kwestia opakowań o których opowiedziała nasza prelegentka Marta Krawczyk, Environmental Products Development Manager w SGS.

Nasza ekspertka przedstawiła uczestnikom najnowsze wyzwania prawne dotyczące opakowań, już obowiązujące (wynikające z dyrektywy SUP), a także nadchodzące (wynikające z nowelizacji dyrektywy opakowaniowej – PPWR). Jak wspomniała, będą to kluczowe zmiany dla wprowadzających, w zakresie między innymi zakazu wprowadzania niektórych formatów, minimalizacji, ponownego użycia i przydatności opakowań do recyklingu.

Zauważyła także, że ogromnym wyzwaniem dla producentów będzie kwestia stosowania regranulatów tworzyw sztucznych z recyklingu do opakowań do kontaktu z żywnością. Taki obowiązek, nałożony na producentów w odniesieniu do opakowań na napoje z materiału PET, wejdzie w życie już od 2025 roku..

Możemy pomóc klientom w radzeniu sobie z tymi wyzwaniami poprzez usługi doradcze, a w zakresie analiz laboratoryjnych, badania jakościowe opakowań i potwierdzanie bezpieczeństwa, przed wprowadzeniem na rynek.

Inną ciekawą usługą SGS, o której wspomnieli prelegenci, jest weryfikacja etykiet w zakresie zgodności z wymaganiami prawnymi i prawidłowości stosowanego oznakowania, na rynek polski i ponad 100 krajów na świecie.

Fotorelacja