La sicurezza e la qualità degli alimenti sono della massima importanza. Le analisi microbiologiche assicurano che gli alimenti che consumiamo siano privi dei microrganismi nocivi (batteri, virus, muffe, lieviti, parassiti, ecc.) che causano malattie di origine alimentare. Analisi rigorose rilevano e quantificano questi microrganismi. Fornisce informazioni vitali per consentire ai produttori alimentari, alle autorità di regolamentazione e ai consumatori di prendere decisioni informate e applicare strategie di riduzione del rischio che prevengano epidemie e proteggano la salute pubblica.
Soluzioni complete
Offriamo l'intera gamma di servizi di analisi microbiologiche degli alimenti, forniti attraverso una rete globale di laboratori all'avanguardia. Utilizzando le metodologie e le tecniche più recenti, i nostri esperti altamente qualificati rileveranno e identificheranno i microrganismi che possono deteriorare gli alimenti e rappresentare un rischio per la salute umana. Copriamo un ampio spettro di agenti patogeni, inclusi batteri, virus, muffe, lieviti e parassiti, nonché altri microrganismi indicatori e di deterioramento.
Le nostre procedure di analisi possono essere applicate a un'ampia gamma di prodotti alimentari (prodotti ortofrutticoli freschi, latticini, carne, pollame, frutti di mare e cibi confezionati) e comprendono sia metodi qualitativi che quantitativi. Attraverso tecniche molecolari avanzate come la PCR e il sequenziamento del DNA, siamo in grado di determinare la presenza/assenza anche dei microrganismi specifici più elusivi, prima di misurarne i livelli in un campione.
Cercate qualcosa di specifico?
Cerca Microbiologia degli alimenti