FSSC 22000 – один из наиболее признанных международных стандартов в области безопасности пищевой продукции.
Новая версия стандарта FSSC 22000 Version 7 разработана с учетом актуальных отраслевых требований и глобальных тенденций.
В данной статье мы рассмотрим основные причины пересмотра стандарта, изменения в области применения, а также предполагаемые сроки перехода на новую версию.
Причины перехода на FSSC 22000 Version 7
Обновление стандарта связано со следующими факторами:
- внедрение серии программ предварительных условий (PRPs) ISO 22002:2025;
- приведение схемы в соответствие с требованиями GFSI версии 2024;
- усиление требований для поддержки вклада организаций в достижение Целей устойчивого развития ООН;
- более четкая структура категоризации цепочки поставок пищевой продукции;
- постоянное совершенствование схемы за счет актуализации и пересмотра требований.
Сроки публикации и переходного периода
FSSC 22000 Version 7 была официально опубликована 1 мая 2026 года.
Для обеспечения плавного перехода предусмотрен переходный период продолжительностью 12 месяцев. В течение этого времени организации смогут оценить влияние новых требований, внести необходимые изменения в систему менеджмента безопасности пищевой продукции и подготовиться к аудиту по новой версии стандарта.
Начиная с 1 мая 2027 года сертификация и аудиты будут проводиться в соответствии с требованиями FSSC 22000 Version 7.
Требования к внедрению FSSC 22000 Version 7
FSSC 22000 Version 7 будет состоять из трех основных элементов:
- Требования ISO 22000:2018 – Система менеджмента безопасности пищевой продукции (FSMS).
- Отраслевые программы предварительных условий (PRPs) – Серия ISO 22002, обновленная и опубликованная 29 июля 2025 года, как ISO 22002:2025.
- Дополнительные требования схемы FSSC 22000 – Документы будут доступны для скачивания на официальном сайте FSSC 22000.
Изменения в ISO 22000
- В начале 2024 года в ISO 22000:2018 была добавлена Поправка 1 (Amendment 1), связанная с вопросами изменения климата.
- В настоящее время также ведется разработка новой версии ISO 22000. Проект стандарта проходит рассмотрение профильной рабочей группой.
- Актуальные обновления и документы доступны на сайте ISO.
Изменения в серии ISO 22002-X
Серия стандартов была обновлена и опубликована 29 июля 2025 года как ISO 22002:2025.
Ключевые изменения включают:
- переход от ISO/TS 22002 к полноценной серии ISO 22002-x для расширения международного применения;
- внедрение нового стандарта ISO 22002-100:2025, объединяющего общие PRPs для различных отраслей;
- добавление ISO 22002-7:2025 для предприятий розничной и оптовой торговли;
- совместное применение ISO 22002-100:2025 с отраслевыми стандартами ISO 22002-x;
- ISO 22002-100:2025 не распространяется на первичное производство (например, сельское хозяйство);
- предыдущие версии ISO/TS 22002-x остаются действительными для аудитов по FSSC 22000 Version 6.
Серия ISO 22002-X: основные изменения
| Предыдущая версия | Текущая версия | Отрасль | Примеры |
| ISO 22002-100:2025 (новый) | Пищевая, кормовая и упаковочная цепочка поставок (общие PRPs) | ISO 22002-100 и серия ISO 22002-x | |
| ISO/TS 22002-1:2009 | ISO 22002-1:2025 | Производство пищевой продукции | Заводы БАДов, производство напитков, консервов, замороженных продуктов, мукомольные предприятия |
| ISO/TS 22002-2:2013 | ISO 22002-2:2025 | Общественное питание | Рестораны, гостиницы, фудтраки, школьные и производственные столовые, кейтеринг авиакомпаний и судов |
| ISO/TS 22002-4:2013 | ISO 22002-4:2025 | Производство пищевой упаковки | Производство пластиковых бутылок и упаковки для пищевой продукции |
| ISO/TS 22002-5:2019 | ISO 22002-5:2025 | Транспортировка и хранение | Склады пищевой продукции, кросс-докинг, перевалочные терминалы |
| ISO/TS 22002-6:2016 | ISO 22002-6:2025 | Производство кормов | Производство кормов для животноводства и аквакультуры |
| ISO 22002-7:2025 (новый) | Розничная и оптовая торговля | Компании, осуществляющие хранение и распределение продукции |
Подготовка к переходу
Организациям рекомендуется уже сейчас начать анализ изменений и оценку потенциального влияния новой версии стандарта на действующую систему менеджмента безопасности пищевой продукции.
Раннее планирование перехода позволит:
- минимизировать риски несоответствий;
- своевременно обновить внутреннюю документацию;
- подготовить персонал;
- обеспечить плавный переход на FSSC 22000 Version 7 в установленные сроки.
Вебинар SGS по FSSC 22000 Version 7
SGS проведет открытый вебинар на английском языке, посвященный новой версии стандарта FSSC 22000.
Дата: 4 июня 2026 года
Время 13:00 и 19:00 по времени Астаны ((10:00 CEST и 10:00 EDT)
Тема вебинара: «Новая версия FSSC 22000 v7: ключевые изменения и практические рекомендации для специалистов по безопасности пищевой продукции» (Navigating the new FSSC 22000 v7: A fast-track session for food safety professionals)
Ссылка на вебинар: Navigating the new FSSC 22000 v7: A fast-track session for food safety professionals
В рамках вебинара эксперты SGS рассмотрят ключевые изменения Версии 7, требования к переходу и практические аспекты подготовки организаций к внедрению обновленного стандарта.
О компании SGS
SGS является мировым лидером в области испытаний, инспекционных услуг и сертификации. В нашей сети из более чем 2'500 лабораторий и офисов в 115 странах мира работает команда из 100'000 профессионалов. Опираясь на свой 145-летний опыт, а также на точность и безупречность, характеризующие швейцарские компании, мы помогаем организациям обеспечивать качество, соответствие и устойчивое развитие.
Слоган нашего бренда ""when you need to be sure"" (""когда вам нужна уверенность"") отражает приверженность таким ценностям, как доверие, деловая этика и надежность, ведущих наших клиентов к успеху. Мы реализуем наши экспертные услуги под торговой маркой SGS, а также под нишевыми марками, в число которых входят Applied Technical Services, Brightsight, Bluesign и Nutrasource.
Акции SGS котируются на Швейцарской бирже SIX Swiss Exchange под тикером SGSN (ISIN CH1256740924, Reuters SGSN.S, Bloomberg SGSN SW).
