FSSC: Сертификация системы безопасности пищевых продуктов

FSSC – схема сертификации системы управления безопасностью пищевой продукции, одобренная Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI).

Она включает в себя требования стандарта ISO 22000 к системам менеджмента безопасности пищевых продуктов, требования отраслевой программы предварительных условий (ППУ), а также дополнительные требования FSSC. Эта схема демонстрирует соответствие отраслевым и рыночным требованиям по безопасной переработке пищевых продуктов и может применяться к организациям любого размера или сложности, работающим на рынке продуктов питания, напитков, ингредиентов или кормов для домашних животных. Также данная схема сертификации распространяет свое действие и на предприятия, предоставляющие услуги хранения и логистики для производителей пищевой продукции.

В апреле 2023 года Фонд FSSC опубликовал актуальную схему сертификации FSSC 22000 - version 6. C 1 апреля 2024 года она стала обязательной для всех организаций, желающих пройти сертификацию по данной схеме.

FSSC 22000 (v 6) включает следующие стандарты:

1. ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования ко всем организациям в цепи производства и потребления пищевых продуктов».
2. ISO/TS 22002-1-2009 «Программы предварительных условий для безопасности пищевых продуктов. Часть 1. Производство пищевых продуктов».
3. ISO/TS 22002-2:2013 «Программы предварительных условий для безопасности пищевых продуктов. Часть 2. Общественное питание».
4. ISO/TS 22002-4:2013 «Программы предварительных условий для безопасности пищевых продуктов. Часть 4. Производство упаковки для пищевых продуктов».
5. ISO/TS 22002-5-2019 «Программы предварительных условий для безопасности пищевых продуктов. Часть 5. Хранение и транспортировка».
6. ISO/TS 22002-6-2016 «Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 6. Производство кормов и пищевых продуктов для животных».
7. BSI PAS 221:2013 «Программы предварительный требований по безопасности пищевых продуктов при розничной продаже пищевых продуктов».

Схема сертификации FSSC 22000 версия 6 получила следующие дополнительные требования и обновления:

• требования схемы теперь включают в себя требования ISO 22003-1:2022;
• расширены требования по поддержке вклада организаций в достижение целей устойчивого развития;
• изменения в области постоянного улучшения.

Также были расширены подкатегории предприятий цепочки производства пищевой продукции, которые включены в область сертификации.

Преимущества внедрения сертификации FSSC:

• эффективный обмен информацией о безопасности пищевых продуктов с заинтересованными сторонами, участвующими в цепи производства и потребления продуктов питания;
• признается всеми участниками мировой цепочки поставок продуктов питания;
• гарантия высокого качества продукции и уверенность;
• подтверждение приверженности производству безопасных пищевых продуктов, что укрепляет репутацию бренда и компании;
• повышение доверия со стороны потребителей, торговых сетей, контролирующих органов и партнеров.
• снижение рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов;
• улучшение управления цепочками поставок.

Как SGS может помочь?

Являясь крупнейшим в мире органом по сертификации, мы гарантируем вам качественное предоставление услуг благодаря наличию широкой сети высококвалифицированных и опытных аудиторов, обладающих специальными отраслевыми знаниями и практическими навыками.

Если вы являетесь компанией, уже сертифицированной по ISO 22000, мы поможем обеспечить плавный переход к сертификации по FSSC 22000 путем реализации дополнительных требований FSSC 22000 и отраслевой Программы предварительных условий (ППУ). Этот переход может быть осуществлен во время одного из аудитов трехгодичного цикла сертификации, результатом которого будет получение сертификата FSSC 22000. 

SGS предлагает сертификацию FSSC с австралийской аккредитацией JASANZ и британской аккредитацией UKAS.

Помимо этого, SGS также является признанным поставщиком тренинговых услуг в сфере FSSC 22000. Таким образом, являетесь ли вы компанией, уже прошедшей сертификацию по стандарту ISO 22000 и желающей перейти на FSSC 22000 V6, или вы впервые проходите сертификацию, мы поможем вам приобрести навыки и знания, необходимые, чтобы получить сертификат FSSC 22000.

По дополнительным вопросам обращайтесь:

Жанна Дараган ТОО ИП "СЖС Казахстан"
Операционный менеджер
Дивизион «Обеспечение устойчивости бизнеса»
Телефон: +7 701 553 20 28
Email: zhanna.daragan@sgs.com