Principais Alterações do Esquema FSSC 22000 versão: 5.1

May 06, 2021

Com a atualização da certificação FSSC 22000 para versão 5.1, novos requisitos são adicionados ao esquema. Fique por dentro.

Em novembro de 2020, foi publicada a versão 5.1 do esquema de certificação FSSC 22000, com o objetivo de manter conformidade com os mais recentes requisitos da Global Food Safety Initiative (GFSI).

Veja as principais mudanças na versão 5.1

FSSC 22000
Versão 5.0	Versão 5.1
Gestão de Serviços	Gestão de Serviços e Materiais Adquiridos
Rotulagem de Produtos	Rotulagem de Produtos
Defesa dos Alimentos	Defesa dos Alimentos
Mitigação da Fraude Alimentar	Mitigação da Fraude Alimentar
Uso de Logotipo	Uso de Logotipo
Gestão de Alérgenos	Gestão de Alérgenos
Monitoramento Ambiental	Monitoramento Ambiental
Formulação de Produtos	Formulação de Produtos
Transporte de Entrega	Transporte de Entrega
-	Controle de perigos e medidas para evitar contaminação cruzada
-	Verificação de Pré requisitos
-	Desenvolvimento de produtos
-	Estado de Saúde
-	Requisitos para organizações com certificação multi-site

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