Erfahren Sie mehr über die anstehende Revision der FSSC 22000: Die wichtigsten Gründe für die Revision, den erweiterten Anwendungsbereich und den Zeitplan für eine erfolgreiche Umstellung.
Gründe für die Revision
- Einbindung der aktualisierten PRPs aus der neuen ISO 22002:2025‑Reihe
- Angleichung an die GFSI Benchmarking Requirements 2024
- Verschärfte Anforderungen zur Unterstützung der SDGs
- Klarere Struktur und verbesserte Kategorisierung der gesamten Lebensmittellieferkette
- Weiterentwicklung durch regelmäßige Inhaltsupdates und Revisionen
Zeitplan für die Veröffentlichung
- Das offizielle Veröffentlichungsdatum der FSSC 22000 Version 7 ist noch nicht bestätigt, wird jedoch für Ende Q1 oder Anfang Q2 2026 erwartet.
- Ab Veröffentlichung gilt eine Übergangsfrist von 12 Monaten, damit Organisationen ausreichend Zeit zur Implementierung der neuen Anforderungen haben.
Anforderungen an die Implementierung von FSSC 22000 V7
Die FSSC 22000 Version 7 wird – wie auch die vorherigen Versionen – aus drei Hauptelementen bestehen:
- ISO 22000:2018 – Anforderungen an das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem
- Sektorspezifische Präventivprogramme (PRPs) der ISO/TS 22002‑Reihe, aktualisiert und am 29. Juli 2025 als ISO 22002:2025‑Reihe veröffentlicht
- FSSC-22000-Scheme-Anforderungen, verfügbar auf der offiziellen FSSC-22000-Webseite.
Änderungen an der ISO 22000
- Das Amendment 1 zur Berücksichtigung von Klimaschutzmaßnahmen wurde Anfang 2024 in die ISO 22000:2018 aufgenommen.
- Eine neue Version der ISO 22000 befindet sich aktuell in Entwicklung; der Entwurf wird von der zuständigen Arbeitsgruppe geprüft.
- Alle Updates und Downloads stehen auf der ISO-Website zur Verfügung.
Änderungen in der ISO 22002-x-Reihe (PRPs)
- Die ISO 22002‑x‑Reihe wurde umfassend aktualisiert und am 29. Juli 2025 als ISO 22002:2025 veröffentlicht.
- Der Übergang von ISO/TS 22002 zur ISO 22002‑x‑Reihe verbessert die internationale Anwendbarkeit der PRPs.
- Einführung von ISO 22002‑100:2025 als übergeordneter Kernstandard, der gemeinsame Präventivprogramme für verschiedene Sektoren konsolidiert.
- Ergänzung um den neuen Standard ISO 22002‑7:2025 für Einzelhandel und Großhandel.
- ISO 22002‑100:2025 wird immer zusammen mit den sektorspezifischen ISO 22002‑x‑Standards angewendet.
- Die Primärproduktion (z. B. Landwirtschaft) fällt nicht unter ISO 22002‑100:2025.
- Frühere Versionen der ISO/TS 22002‑x bleiben weiterhin für Audits nach FSSC 22000 Version 6 gültig.
- Alle Dokumente sind über die ISO‑Website verfügbar.
ISO 22002-x-Reihe
| Vorgängerversion/ Zurückgezogen | Aktuell/ Veröffentlicht | Industrie | Beispiele |
| ISO 22002-100:2025 (Neu) | Lebensmittel-, Futtermittel- und Verpackungslieferketten (gemeinsame PRPs) | Für alle relevanten Sektoren der Lebensmittel- und Verpackungskette; wird gemeinsam mit der jeweiligen ISO 22002‑x-Version angewendet. | |
| ISO/TS 22002-1 (2009) | ISO 22002-1:2025 | Lebensmittelherstellung (Kat. BIII, C, K) | Nahrungsergänzungsmittel-Fabriken, Getränkebetriebe, Konserven- und Tiefkühlobstproduktion, Getreidemühlen |
| ISO/TS 22002-2 (2013) | ISO 22002-2:2025 | Catering (Kat. E) | Restaurants, Hotels, Food Trucks, Schul-/ Betriebskantinen, Airline-/ Schiffs-Catering |
| ISO/TS 22002-4 (2013) | ISO 22002-4:2025 | Herstellung von Lebensmittelverpackungen (Kat. I) | Kunststoffflaschenproduktion, Produktionsstätten für Lebensmittelverpackungen |
| ISO/TS 22002-5 (2019) | ISO 22002-5:2025 | Transport und Lagerung (Kat. G) | Lebensmittellager, Logistikunternehmen, Cross-Docking-Betriebe |
| ISO/TS 22002-6 (2016) | ISO 22002-6:2025 | Futtermittel- und Tiernahrungsproduktion (Kat. D) | Futtermittelwerke für Nutztiere und Aquakultur |
| ISO 22002-7:2025 (Neu) | Einzel-/ Großhandel (FI) | Handelsunternehmen mit Warenlagerung für Distribution |
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