Всеки пазар прилага свои собствени правила за безопасност и хигиена на храните, които могат да варират в зависимост от продукта. Операторите и производителите на хранителни услуги се нуждаят от добре проектирана програма за тестване, която защитава потребителите, гарантира ефикасността на стандартните операционни процедури и спазването на законодателството. Тестването трябва да бъде бързо, за да няма закъснения, които биха могли да изложат на неприемлив риск потребителите и марката.
Опростяване на процеса за постигане на съответствие
Ние предлагаме пълна гама от консултантски и тестови решения за безопасност и хигиена на храните, за да помогнем на компаниите да демонстрират съответствие с пазарните разпоредби и стандартните операционни процедури. Нашите експерти могат да Ви посъветват кои изисквания и разпоредби за изпитване да бъдат приложени и чрез ефективно вземане на проби и тестване ние можем да подпомогнем компаниите в защитата на потребителите и репутацията на тяхната марка.
Инспекторите с високо ниво на обучение могат да вземат проби от всяка среда на ниво клиент - ресторант, хотел, болница, производствено съоръжение и т.н. След това те се изпращат в една от нашите лаборатории, акредитирани по ISO/IEC 17025, за тестване за алергени и традиционни и/или бързи микроорганизми.
Ранно откриване на замърсяване
Тестването на индикаторни видове осигурява бързо разпознаване на възможни проблеми със замърсяването, което позволява ранно започване на диагностична работа.
Общите индикатори включват:
- Общ брой аеробни микроорганизми
- Плесени и дрожди
- Сулфитредуциращи клостридии
- Фекални колиформни бактерии
- Ентеробактерии (Enterobactericeae)
- Ентерококи (Enterococcus spp.)
- Стафилококи (Staphylococcus aureus)
- Ешерихия коли (Escherichia coli)
Контрол на патогените в околната среда
- Салмонела (Salmonella spp.)
- Листерия (Listeria spp.)
Защо да изберете услугите за валидиране на почистване от SGS?
Ние сме признати за световен еталон за качество и почтеност. Където и да работите по света, нашият екип ви помага с решения, които опростяват процеса на изпитване и гарантират съответствие с нормативните изисквания, като същевременно предотвратяват достигането на замърсени продукти до потребителите и намаляват риска от унищожаване на продуктите поради „фалшиво положителни“ резултати от изпитване.