Curso de treinamento intermediário em segurança e higiene alimentar para serviços de alimentação

Curso de treinamento intermediário em segurança e higiene alimentar da SGS – conheça as habilidades necessárias para garantir os mais altos níveis de higiene alimentar em uma empresa de serviços de alimentação.

Atualizado para incluir informações e controles de COVID-19

Este curso de treinamento oferece o conhecimento e as habilidades relacionadas à segurança e à higiene de alimentos necessárias para garantir que as empresas de serviços de alimentação mantenham os mais altos níveis de higiene e que as instalações estejam em conformidade com as regulamentações de segurança alimentar do país onde o negócio está situado. Abrange tópicos como a cadeia de fornecimento de refeições, projeto das instalações de serviços de alimentação e obrigações legais de empresas e manipuladores de alimentos.

O que você aprenderá?

Ao concluir este curso, você será capaz de compreender:

• Requisitos de segurança e higiene de alimentos
• As etapas da cadeia de fornecimento do serviço de alimentação
• A importância da higiene pessoal no local de trabalho
• Limpeza, resíduos e controle de pragas
• Projeto, layout e construção ideais de instalações de serviços de alimentação para garantir os mais altos níveis de segurança e higiene alimentar
• Obrigações legais de empresas e manipuladores de alimentos
• Principais áreas de risco relacionadas à COVID-19 na cadeia de suprimento
• Medidas de avaliação e controle necessárias para mitigar riscos relacionados à COVID-19

Conhecimento prévio

Os alunos que participarem deste curso devem ter o seguinte conhecimento prévio:

• Conhecimento básico dos controles de segurança e dos requisitos de higiene de alimentos
• Conhecimento dos possíveis perigos presentes no setor de serviços de alimentação
• Familiaridade com as atuais diretrizes nacionais e requisitos legislativos relacionados à COVID-19

Recomenda-se que os alunos tenham frequentado anteriormente nosso curso de treinamento básico de segurança e higiene alimentar.

Informações do curso

Duração do curso: 1 dia ou 8 horas
Metodologia de ensino: presencial, com instrutor virtual (VILT)
Acreditação: SGS

Certificação do curso

Os alunos aprovados no exame receberão um Certificado de Conclusão. Os alunos que não forem aprovados na avaliação contínua, mas tiverem presença no curso inteiro, receberão um certificado de participação.

Por que a SGS?

Líder em treinamento profissional, a SGS aproveita seus muitos anos de experiência global para oferecer aprendizado e oportunidades de desenvolvimento eficazes. Nossos cursos são ministrados por especialistas que lhe darão todo o suporte em sua jornada profissional.

Contate-nos hoje mesmo para reservar sua vaga em nosso curso de treinamento intermediário de segurança e higiene de alimentos para serviços de alimentação.