Assurez-vous que les matrices alimentaires et les matériaux au contact des aliments sont conformes aux dernières exigences réglementaires mondiales en matière de PFAS.

Les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées), y compris le PFOS (acide perfluorooctanesulfonique), sont un groupe diversifié de composés présentant des risques majeurs pour la santé humaine, notamment des problèmes de développement, des cancers, des lésions hépatiques, des perturbations du système immunitaire, des résistances aux vaccins, des maladies thyroïdiennes et une altération de la fertilité.

Souvent qualifiées de « polluants éternels » du fait de leur capacité à ne pas se détériorer dans l’environnement, ces substances synthétiques ont été largement utilisées dans de nombreux produits, par exemple des poêles antiadhésives, des vêtements imperméables ou encore les batteries des voitures électriques, pour ne citer que quelques exemples. Par migration et bioaccumulation dans l’environnement, ces composés pénètrent désormais dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire, suscitant des inquiétudes quant à leur impact sur la santé humaine.

Garantir la conformité des produits alimentaires à la réglementation relative aux PFAS

Nous proposons une gamme complète de services d’analyse des PFAS pour les aliments, les emballages et autres matériaux, afin de garantir la conformité aux exigences réglementaires mondiales les plus récentes.

Nos méthodes répondent aux prérequis de sensibilité nécessaires et sont validées pour détecter une grande variété de PFAS, y compris tous les résidus de PFAS/PFOS d’intérêt réglementaire. Nous évaluons également en permanence la portée de notre surveillance pour garantir une conformité réglementaire continue.

Les tests de PFAS dans les aliments complètent nos capacités en matière de tests de PFAS dans l’environnement, l’eau et les emballages alimentaires, ce qui nous permet d’offrir des solutions complètes. De plus, tous les services d’analyse des PFAS peuvent être personnalisés pour répondre aux exigences de votre produit, client et marché.

Étude des PFAS sur les jus et nectars de fruits

L’UE a fixé des limites pour quatre composés PFAS – PFOS, PFOA, PFNA et PFHxS – dans les œufs, la viande et le poisson, avec des valeurs directrices pour les fruits, les légumes, les champignons sauvages, le lait et les préparations pour nourrissons. Bien qu’il n’existe pas de directives spécifiques pour les jus de fruits, les fabricants devraient se référer aux valeurs pour les fruits et légumes.

À l’aide d’une méthodologie développée par l’Institut Fresenius de SGS, nous avons analysé les quatre composés PFAS de huit jus de fruits, nectars et smoothies, en utilisant des limites de détermination faibles comprises entre 0,2 et 1 ng/kg. Un seul échantillon – un smoothie vert avec des légumes – a montré des niveaux détectables de PFAS. Tous les autres échantillons étaient inférieurs aux seuils indicatifs. Ces résultats contrastent avec une étude industrielle précédente, selon laquelle 29 % des produits prêts à consommer dépassaient les limites fixées par les directives de l’UE pour au moins un composé PFAS.

Pourquoi choisir les tests PFAS dans les services alimentaires de SGS ?

Nous sommes reconnus comme la référence en matière de qualité et d’intégrité dans l’industrie de l’approvisionnement alimentaire. Où que vous soyez dans le monde, nos experts peuvent vous aider avec un éventail de solutions d’analyse qui améliorent votre capacité à faire du commerce sur les marchés mondiaux tout en atténuant les risques dans les chaînes d’approvisionnement et en garantissant la sécurité des produits alimentaires.

Analyse des PFAS, polluants dits "éternels"