Ruuan käsittelytiloissa toimittaessa vaaditaan PCQI-pätevyyttä elintarviketurvallisuussuunnitelman valmistelemisessa ja hallinnassa, ennaltaehkäisevän valvonnan validoimisessa ja myös muilla osa-alueilla. Suorittamalla erikoiskoulutuksemme voit saavuttaa PCQI-pätevyyden eläinten ruokien ja rehujen osalta.
Miksi kannattaa valita SGS:n FSPCA Preventive Controls Qualified Individuals (PCQI) Animal Food -koulutus?
Tällä kurssilla käytetään FSPCA:n kehittämää koulutussisältöä ja FDA:n hyväksymää opetussuunnitelmaa. Opiskelijat osallistuvat keskusteluihin, vuorovaikutteisiin ryhmätyöharjoituksiin, yksilöllisiin oppimistoimintoihin ja luennoille. Kurssin hyväksytysti suorittaneet osallistujat saavuttavat PCQI-pätevyyden eläinten rehuja varten ja saavat AFDO-järjestön (Association of Food and Drug Officials) virallisen todistuksen. Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat osoittaa täyttävänsä PCQI Animal Food -koulutuksen asettamat vaatimukset. Kohderyhmät:- Elintarviketurvallisuussuunnitelmien laatijat
- Ennaltaehkäisevän valvonnan validoijat
- Rekistereiden tarkastelijat
- Elintarviketurvallisuussuunnitelmien analysoijat
- Muissa olennaisissa elintarvikealan tehtävissä työskentelijät
Kurssilla käsiteltäviä aiheita:
- Yleiskatsaus säädöksiin ja elintarviketurvallisuussuunnitelmiin
- Hyvät valmistustavat ja muut esivaatimuksiksi määritetyt ohjelmat (PRP)
- Biologiset elintarviketurvallisuutta uhkaavat vaarat
- Kemialliset, fyysiset ja talouteen perustuvat elintarviketurvallisuusriskit
- Alustavat elintarviketurvallisuussuunnitelman laatimisen vaiheet
- Elintarviketurvallisuussuunnitelmissa edellytettävät resurssit
- Vaarojen analysointi ja ennaltaehkäisevä valvonta
- Prosessin ennaltaehkäisevä valvonta
- Sanitoimisen ennaltaehkäisevä valvonta
- Toimitusketjun ennaltaehkäisevä valvonta
- Verifiointi ja validointimenettelyt
- Tietojen kirjaaminen
- Takaisinvetosuunnitelma, FSPCA-säädös
Esitietovaatimukset
On suositeltavaa, että osallistujalla on esitiedot GMP-käytännöistä ja HACCP-järjestelmistä tai kokemusta eläinten rehujen turvallisuusjärjestelmistä.
Kurssin tiedot
- Kesto: 3 päivää
- Akkreditointi: FSPCA, AFDO
- Toteutus: lähiopetus, kouluttajan johtama virtuaalinen verkkokoulutus
Kurssin hyväksytysti suorittaneet saavat AFDO-järjestön (Association of Food and Drug Officials) virallisen FSPCA PCQI -todistuksen.
Luotettua elintarviketurvallisuuskoulutusta johtavalta koulutusyritykseltä
Ammattilaisille tarkoitetun elintarviketurvallisuuskoulutuksen järjestäjänä tunnemme FDA:n opetussuunnitelman perinpohjaisesti. Tuemme ammatillista kehittymistäsi vuosien mittaan globaalisti saamamme koulutuskokemuksen avulla.
Saat lisätietoja PCQI Animal Food -koulutuksesta ottamalla meihin yhteyttä.