El mercado mundial para los productos libres de gluten aumenta rápidamente. Con un valor de 5,600 millones de dólares en 2020, se prevé que alcance los 8,300 millones de dólares en 2025. En Estados Unidos y Europa, cada vez más pacientes son diagnosticados con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Este es un factor importante a la hora de impulsar el crecimiento del mercado. Sin embargo, la mayor parte de los avances recientes en este sector pueden atribuirse a la percepción de los consumidores que los alimentos sin gluten son más saludables que los que contienen gluten. La fuerte presencia minorista y las iniciativas gubernamentales en estas regiones también han impulsado la demanda. Obtener la certificación garantizará a los consumidores que buscan alimentos sin gluten que tus productos cumplen con sus requisitos.
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¿Por qué elegir los servicios de certificación sin gluten de SGS?
Somos el único organismo de certificación que te ofrece diferentes programas de certificación sin gluten, para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus necesidades específicas. Ofrecemos un enfoque integral para la auditoría y la certificación, combinando auditorías sin gluten con otras auditorías de seguridad alimentaria. Como entidad independiente, te ofrecemos formas verificables de diferenciarte de tus competidores y aumentar la confianza en tus productos entre los consumidores intolerantes al gluten.
Norma AOECS para alimentos sin gluten
La Asociación de Sociedades Europeas de Celíacos (AOECS) es una organización sin fines de lucro que agrupa a unas 40 sociedades de celíacos de Europa y otros países. Es propietaria y gestiona un programa de certificación sin gluten reconocido internacionalmente por su símbolo de grano cruzado, que es una marca registrada. Los propietarios de marcas pueden utilizar este símbolo en sus productos alimenticios preenvasados siempre que cumplan la norma AOECS para alimentos sin gluten y las normas de licencia del símbolo Grossed Grain. Los productos que llevan la marca registrada Crossed Grain Trademark (CGT) deben contener 20 mg/kg (ppm) o menos de gluten.
Más información sobre AOECS.
Organización de certificación libre de gluten
La Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO) certifica miles de productos. Es un programa voluntario desarrollado en 2005 por el Grupo de Intolerancia al Gluten (GIG) de Norteamérica, una asociación sin fines de lucro financiada por donaciones privadas. Dirigida a minoristas, fabricantes y agricultores, GFCO utiliza medidas de evaluación y control de calidad para garantizar a los consumidores que sus alimentos son seguros. La certificación implica evaluaciones de riesgos, auditorías de plantas y pruebas de equipos y productos, tanto en la planta como en el punto de venta al consumidor. Los productos terminados que lleven el logotipo GFCO deben contener 10 ppm o menos de gluten.
Más información sobre GFCO.
Líder mundial en auditorías y certificación de seguridad alimentaria
Contamos con una amplia experiencia en la prestación de servicios de auditoría y certificación para la industria alimentaria en todo el mundo. Nuestro equipo internacional de auditores altamente calificados te ayudará a garantizar que tus productos y servicios cumplan con los más altos estándares de seguridad y calidad.
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