Las micotoxinas son metabolitos tóxicos producidos por varias cepas de hongos que se encuentran en alimentos y piensos. A menudo son invisibles, insípidas, y químicamente estables a altas temperaturas y durante largos períodos de almacenamiento. Debido a que algunas de las micotoxinas son muy tóxicas, pueden tener un impacto perjudicial en la salud, por lo que usted necesita pruebas y ensayos fiables de su(s) producto(s).
Para llevar a cabo análisis de micotoxinas en alimentos y piensos, nuestros laboratorios poseen capacidades de categoría mundial que pueden garantizarle que sus productos están a la altura de las regulaciones de salud y seguridad. Utilizando un ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA) o técnicas de cromatografía líquida, podemos identificar si hay presencia de micotoxinas y, en caso afirmativo, en qué cantidades.
A menudo las micotoxinas se asocian con:
Al garantizar que sus productos están dentro de los límites de seguridad, usted no sólo cumple con las regulaciones de seguridad alimentaria, sino que además evita las posibles pérdidas económicas asociadas a la contaminación por micotoxinas. Éstas pueden incluir pérdida de cosechas o de ganado, disminución de la productividad de los animales, reclamación de indemnizaciones, y los consiguientes efectos de contaminación sobre el comercio nacional e internacional.
Póngase en contacto con SGS para saber cómo el servicio de pruebas y ensayos de micotoxinas puede beneficiar a su empresa.