Estos procedimientos otorgan un reconocimiento oficial a la competencia que verifica de forma independiente e imparcial el cumplimiento de una norma o reglamento, con el fin de permitir a los operadores económicos acceder a estos mercados tan controlados pero tan importantes.
En la región de Asia-Pacífico, Japón exige que los laboratorios extranjeros estén acreditados para poder realizar ensayos de materiales en contacto con alimentos (y otros productos) con arreglo a la Ley de Higiene Alimentaria de Japón (JFSA), a fin que sus estaciones de cuarentena los acepten oficialmente. China exige que los FCM sean analizados por laboratorios acreditados por los Servicios Nacionales de Acreditación de China (CNAS) y la Acreditación Metrológica de China (CMA), mientras que la vecina República de Corea (Corea del Sur) exige que los laboratorios estén autorizados por el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea.
En América, el vidrio y la cerámica en contacto con alimentos destinados a Colombia y México deben someterse a una certificación antes de que estos productos puedan salir a sus respectivos mercados. Del mismo modo, se exige una certificación para los artículos de vajilla de melamina y los termos (incluidas las tazas) destinados a Kuwait, así como para los materiales en contacto con alimentos (FCM) destinados a los Emiratos Árabes Unidos (EAU) o Arabia Saudí.
En la Tabla 1 se resumen las leyes y normas de algunos mercados importantes que exigen laboratorios designados o la certificación de los productos destinados a entrar en contacto con alimentos.
| Jurisdicción | Referencia | Alcance |
|---|---|---|
| China | Ley de Seguridad Alimentaria de China, abril de 2015 GB 4806 "Requisitos generales de seguridad de los materiales y artículos en contacto con alimentos" y una serie correspondiente de normas obligatorias para productos y métodos. | Materiales y artículos en contacto con alimentos |
| Colombia | Resolución n.º 1440/2021 | Cerámica y vidrio |
| India | Reglamento sobre Seguridad Alimentaria y Normas (Envasado), de 2018; Orden sobre Botellas de Agua Portátiles (Control de Calidad), de 2023; Orden sobre Utensilios de Cocina (Control de Calidad), de 2023 | Materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos Botellas de agua portátiles (cobre, acero inoxidable, aluminio) Utensilios de cocina de acero inoxidable, utensilios de aluminio forjado, fregaderos de acero inoxidable para uso doméstico, latas sanitarias redondas de boca abierta para alimentos y bebidas (hojalata) y latas de aluminio para bebidas |
| Japón | Ley nº 233 de 24 de diciembre de 1947 "Ley de Sanidad Alimentaria de Japón", Capítulo III "Aparatos, recipientes y envases". | Materiales y artículos en contacto con alimentos |
| Kuwait | Directrices del Sistema de Garantía de la Conformidad de Kuwait QW-750-21 | Vajilla de melamina, termos (incluidas tazas) |
| México | NOM-231-SSA1-2016 | Alfarería vidriada, cerámica vidriada, porcelana y cristalería |
| Arabia Saudita | SASO GSO 2231 "Requisitos generales para los materiales destinados a entrar en contacto con alimentos". | Materiales y artículos en contacto con alimentos |
| Corea del Sur | Ley de Higiene Alimentaria Normas y especificaciones para utensilios, recipientes y envases destinados a productos alimenticios (Capítulo 7 del Código Alimentario de Corea) | Materiales y artículos en contacto con alimentos |
| Taiwán | Ley de Seguridad Alimentaria Normas de higiene para utensilios, recipientes y envases alimentarios | Materiales y artículos en contacto con alimentos |
| Tailandia | Ley de Alimentos, B.E. 2522 (1979) Ley de Exportación e Importación de Mercancías, Era Budista 2522 (1979) para cerámica y vajilla con recubrimiento metálico Normas Industriales Tailandesas (TIS): normas obligatorias y voluntarias para materiales o productos específicos | Materiales y artículos en contacto con alimentos |
| Emiratos Árabes Unidos | Resolución del Consejo de Ministros n.º 20 de 2015 "Plan de los Emiratos Árabes Unidos para el control de los materiales en contacto con los alimentos" | Materiales y artículos en contacto con alimentos |
| Vietnam | Ley de Seguridad Alimentaria (nº 55/2010/QH12) Normas/Reglamentos técnicos, incluido QCVN 12-1:2011/BYT "Plásticos". | Materiales y objetos en contacto con alimentos |
Tabla 1.