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Demuestre la integridad de sus procesos de fabricación y la conformidad con las normativas de seguridad alimentaria.
Demuestre la integridad de sus procesos de fabricación y la conformidad con las normativas de seguridad alimentaria.
HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un estándar reconocido internacionalmente que define los requisitos para el control eficaz de la seguridad alimentaria. Debe aplicarse durante la fabricación de alimentos, ingredientes y bebidas, y es un elemento clave de los principios generales de higiene alimentaria del CÓDIGO.
Está construido en torno a siete principios:
La certificación demuestra a los clientes su compromiso con la seguridad durante la fabricación de alimentos, ingredientes y bebidas. Mediante su enfoque basado en pruebas, también obtendrá los datos que necesitará para las inspecciones por parte de las autoridades reguladoras y las partes interesadas.
La conformidad con los criterios HACCP:
SGS es reconocida mundialmente como punto de referencia en cuanto a calidad e integridad. Dondequiera que opere en el mundo, nuestra red de expertos en la industria le ofrecerá asistencia para obtener y mantener la certificación AAPPC, ayudándole a demostrar la conformidad reglamentaria con los estándares de seguridad alimentaria reconocidos.