Stellen Sie sicher, dass Ihre Lebensmittelbetriebe die FSMA-Vorschriften zur absichtlichen Verfälschung (Lebensmittelverteidigung) einhalten.
Absichtliche Verfälschung ist ein zunehmendes Problem für die globalen Lebensmittelversorgungsketten. Akte wie Terrorismus zielen auf die Nahrungsmittelproduktion ab, um in großem Umfang Krankheiten, Todesfälle und wirtschaftliche Störungen zu verursachen. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat mit der endgültigen Regelung „Mitigation Strategies to Protect Food Against Intentional Adulteration” des Lebensmittelsicherheits-Modernisierungsgesetzes (FSMA) reagiert. Diese Regelung gilt für inländische und für ausländische Lebensmittelproduktionsstätten.
SGS-Programm zur Verhinderung vorsätzlicher Verfälschungen
Wir bieten effektive Audit‑ und Schulungsdienste an, um die Einhaltung der in 21 Code of Federal Regulations (CFR) 121, „Mitigation Strategies to Protect Food Against Intentional Adulteration”, festgelegten Anforderungen sicherzustellen. Unsere Lösungen vermitteln das Wissen, die Fähigkeiten und die Eigenschaften, die erforderlich sind, um Schwachstellenbewertungen für Lebensmittel durchzuführen, Strategien zur Risikominderung zu entwerfen und umfassende Lebensmittelschutzpläne zu entwickeln.
Das Training zur absichtlichen Verfälschung ist ein eintägiger Kurs, der Schwachstellenbewertungen und Strategien zur Risikominderung behandelt. Es vermittelt Ihnen das notwendige Wissen, um ein umfassendes Programm zur absichtlichen Verfälschung und einen Lebensmittelverteidigungsplan zu entwickeln.
Mit dem Auditprogramm zur Verhinderung vorsätzlicher Verfälschungen wird die Einhaltung der Anforderungen von 21 CFR 121 durch Ihre Einrichtung bewertet. Mithilfe unseres globalen Netzwerks hochqualifizierter und professioneller FSMA-Auditoren bewerten wir Ihren schriftlich festgehaltenen und umgesetzten Lebensmittelverteidigungsplan unter besonderer Berücksichtigung der Möglichkeit eines „internen Angriffs“.
Unser FSMA-Programm zur absichtlichen Verfälschung hilft Ihnen, die US-Vorschriften einzuhalten. Es stellt sicher, dass Sie über die richtigen Strategien zur Risikominderung verfügen, um sicherzustellen, dass die in Ihrer Einrichtung hergestellten Lebensmittel nicht absichtlich durch interne oder externe Angriffe verfälscht wurden.
Audits können jährlich durchgeführt werden, um die kontinuierliche Einhaltung der Anforderungen in 21 CFR 121 zu überprüfen. Nach Abschluss des Audits erstellen wir einen Compliance-Bericht, in dem dargelegt wird, inwieweit Sie die für Ihre Einrichtung geltenden individuellen FSMA-Anforderungen erfüllen.
Warum sollten Sie sich für Lösungen von SGS zur Verhinderung vorsätzlicher Verfälschungen nach FSMA entscheiden?
Wir sind als Maßstab für Qualität und Integrität in der globalen Lebensmittelindustrie anerkannt und bieten ein unübertroffenes Spektrum an FSMA-Dienstleistungen – Audits, Zertifizierungen und Schulungen. Wo auch immer Sie auf der Welt tätig sind: Wir verfügen über die benötigten Kapazitäten, um Sie bei der Einhaltung der US-amerikanischen Lebensmittelsicherheitsanforderungen zu unterstützen. Gemeinsam erfüllen wir diese und behalten dies bei.