Thời hạn sử dụng được định nghĩa là khoảng thời gian mà sản phẩm thực phẩm sẽ ổn định và giữ được các đặc tính cảm quan, hóa học, vật lý, vi sinh, dinh dưỡng và chức năng mong muốn trong quá trình bảo quản trong các điều kiện được khuyến nghị.
Các nghiên cứu chuyên sâu về thời hạn sử dụng đánh giá phản ứng của một sản phẩm thực phẩm với các yếu tố bên trong và bên ngoài. Dữ liệu này giúp nhà sản xuất đảm bảo tuân thủ các yêu cầu quy định đồng thời giảm thiểu lãng phí và tối đa hóa sự hài lòng của người tiêu dùng.
Chúng tôi cung cấp các nghiên cứu nghiêm ngặt về thời hạn sử dụng của nhiều loại sản phẩm thực phẩm, bao gồm hàng hóa dễ hỏng, thực phẩm đóng gói và đồ uống. Bằng cách sử dụng các phương pháp chuẩn ngành, thiết bị thử nghiệm tiên tiến và môi trường được kiểm soát, chúng tôi có thể tái tạo các điều kiện bảo quản thực tế đồng thời theo dõi và phân tích mọi thay đổi vật lý, hóa học và/hoặc vi sinh có thể xảy ra.
Giải pháp chuyên sâu từ đội ngũ chuyên gia bao gồm đánh giá cảm quan, phân tích dinh dưỡng, kiểm tra vi sinh vật và đánh giá tính nguyên vẹn của bao bì. Nhóm của chúng tôi cũng sẽ xác định các yếu tố phân hủy tiềm ẩn, chẳng hạn như quá trình oxy hóa, sự phát triển của vi sinh vật và mất hương vị, đồng thời giúp bạn phát triển các chiến lược có mục tiêu cho phép cải thiện công thức sản phẩm, vật liệu đóng gói và điều kiện bảo quản.
Chúng tôi cung cấp nghiên cứu về thời hạn sử dụng theo phương pháp gia tốc và thời gian thực thông qua mạng lưới cơ sở thử nghiệm hiện đại trên toàn cầu của chúng tôi. Tất cả các giải pháp có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu riêng của bạn, đáp ứng nhiều tình huống khác nhau, bao gồm biến động nhiệt độ, thay đổi độ ẩm và tiếp xúc với ánh sáng.
8th Floor, Bao Lao Dong Building, 198 Nguyen Thi Minh Khai Street,
Xuan Hoa Ward,
Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam