Kiểm nghiệm mầm bệnh thực phẩm

Salmonella, Listeria, ký sinh trùng E. coli, Campylobacter và Cronobacter là một trong những mầm bệnh lây truyền qua thực phẩm phổ biến nhất. Những vi sinh vật này gây ra mối đe dọa đáng kể cho sức khỏe cộng đồng và có thể làm ô nhiễm nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm:

• Salmonella – gia cầm, trứng và các sản phẩm động vật sống hoặc nấu chưa chín khác
• Listeria monocytogenes – thịt nguội, pho mát mềm và salad đóng gói sẵn
• Ký sinh E. coli (đặc biệt E. coli O157:H7) – thịt bò xay, sản phẩm tươi sống và các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng
• Campylobacter – gia cầm sống, sữa chưa tiệt trùng và nước bị ô nhiễm
• Cronobacter (trước đây là Enterobacter sakazakii) – sữa bột dành cho trẻ sơ sinh

Việc đảm bảo sản phẩm không có các mầm bệnh gây hại này là điều quan trọng để bảo vệ người tiêu dùng và danh tiếng của công ty bạn.

Giải pháp kiểm tra nâng cao

Chúng tôi cung cấp một loạt các giải pháp kiểm nghiệm toàn diện cho tất cả mầm bệnh và loại thực phẩm. Các phòng thí nghiệm của chúng tôi sử dụng các kỹ thuật sinh học phân tử mới nhất để phát hiện chính xác sự hiện diện của mầm bệnh, bao gồm phản ứng chuỗi polymerase (PCR), xét nghiệm hấp thụ miễn dịch liên kết với enzyme (ELISA), xét nghiệm huỳnh quang liên kết với enzyme (ELFA) và khuếch đại đẳng nhiệt vòng lặp (LAMP). Chúng phát hiện sự hiện diện của các protein hoặc chuỗi ADN cụ thể dành riêng cho từng mầm bệnh.

Chúng tôi cũng cung cấp các phương pháp dựa trên nuôi cấy để phân lập và xác định vi sinh vật cũng như các công nghệ tiên tiến, chẳng hạn như phân loại trình tự đa vị trí (MLST) và giải trình tự toàn bộ bộ gen (WGS), để mô tả đặc điểm của vi sinh vật.

Tại sao nên chọn giải pháp kiểm tra mầm bệnh thực phẩm của SGS?

Chúng tôi được công nhận là tiêu chuẩn về chất lượng và tính chính trực trong thử nghiệm thực phẩm. Dù bạn hoạt động ở đâu trên thế giới, mạng lưới cơ sở thử nghiệm hiện đại của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp của bạn bằng các dịch vụ thử nghiệm chính xác, hiệu quả và kịp thời giúp đưa ra các quyết định sáng suốt về các quy trình an toàn thực phẩm. Hợp tác với chúng tôi để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và bảo vệ danh tiếng của bạn trong thị trường ngày càng cạnh tranh.