Chất gây ô nhiễm trong quá trình chế biến thực phẩm.

Đảm bảo tuân thủ các yêu cầu quy định liên quan đến các chất gây ô nhiễm hình thành trong quá trình chế biến thực phẩm.

Chất gây ô nhiễm trong quá trình sản xuất thực phẩm là một loạt các hóa chất được tạo ra trong quá trình đó Chúng có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, từ đó, dẫn đến các quy định về thị trường. Trong nhiều trường hợp, việc hình thành các chất này là không thể tránh khỏi và phụ thuộc vào quy trình cũng như thành phần thực tế.

Các chất gây ô nhiễm điển hình trong quy trình bao gồm acrylamide, 3-MCPDE và các este có liên quan, ethyl carbamate, furan, nitrosamine và hydrocarbon thơm đa vòng (PAH). Tùy thuộc vào loại hóa chất, các mức giám sát hoặc giới hạn tối đa khác nhau, cùng với khuyến nghị giảm thiểu rủi ro, đã được công bố để đảm bảo tuân thủ quy định.

Giảm thiểu rủi ro đối với chất gây ô nhiễm trong quá trình sản xuất

Chúng tôi cung cấp các giải pháp kiểm tra phân tích dựa trên rủi ro để đảm bảo sản phẩm của bạn tuân thủ các quy định mới nhất liên quan đến các chất gây ô nhiễm trong quá trình sản xuất. Các chuyên gia của chúng tôi hỗ trợ chiến lược đánh giá rủi ro của bạn, cung cấp kế hoạch thử nghiệm phù hợp và tiến hành phân tích theo các giới hạn quy định đúng hoặc theo yêu cầu của bạn.

Với SGS DIGICOMPLY, chúng tôi cũng có thể giúp bạn cập nhật những rủi ro mới phát sinh và những thay đổi về giới hạn quy định.

Tại sao nên chọn SGS?

Chúng tôi được công nhận là chuẩn mực về chất lượng và sự chính trực trong ngành cung ứng thực phẩm. Dù bạn hoạt động ở bất cứ đâu trên thế giới, đội ngũ chuyên gia của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn bằng những giải pháp sáng tạo giúp bạn tuân thủ các yêu cầu quy định về các chất gây ô nhiễm trong quá trình chế biến.