Program za doživljaj u ugostiteljstvu

Sistem međunarodnih ocena zavisi od formata, ključnih pokazatelja učinka i transparentnosti . Naš program za doživljaj u ugostiteljstvu vam pomaže da se istaknete tako što vam omogućava da ponudite kupcima, turističkim agencijama i osiguravajućim kućama verifikovanu potvrdu o tome da vaša organizacija primenjuje sisteme upravljanja životnom sredinom i bezbednošću hrane.

Za razliku od postojećih sertifikacionih šema, ovaj program je dobrovoljan i zasniva se na redovnim i nenajavljenim ocenama organizacije koje daje treća strana. On garantuje da je rukovodstvo organizacije svesno potencijalnih rizika i da preuzima odgovarajuće mere da ih smanji.

Moduli

Održavajući potrebe tržišta, ovaj program se sastoji o četiri sveobuhvatna modula, od kojih se svaki fokusira na određenu oblast. To su:

• Rizik – bezbednost hrane, bezbednost vode, bezbednost objekta, obezbeđenje, sajber bezbednost i kontinuitet poslovanja;
• Održivost – zaštita životne sredine, upravljanje otpadom i ušteda energije;
• Korporativna društvena odgovornost – dobrobit zaposlenih, angažovanje u zajednici i poštovanje raznolikosti;
• Iskustvo kvalitetne usluge – sprovođenje tajnih kontrolisanja ili običnih poseta gostiju bez vašeg prethodnog znanja.

Rezultati provere mogu da se koriste za određivanje repera i poređenje između preduzeća na nacionalnom i međunarodnom nivou. Naši proveravači imaju ujednačene rezultate bez obzira na to gde se nalaze, što omogućava poređenje rezultata provere širom sveta. Osim toga, kupci mogu da prepoznaju i analiziraju trendove pomoću alatke Steton.

Proces

Firme koje učestvuju u ovom programu slažu se oko uključivanja modula, minimalnog broja intervencija i redovnih nenajavljenih ocena. Broj ocena na licu mesta zavisi od učinka organizacije i prepoznatih rizika. Ispitivanje svih uzoraka se obavlja u laboratoriji akreditovanoj prema standardu ISO/IEC 17025.

SGS HX nivoi sertifikacije

Organizacije koje ispunjavaju kriterijume programa za doživljaj u ugostiteljstvu mogu da se prijave za sticanje sertifikata o usaglašenosti i koriste SGS-ovu oznaku učinka na lokaciji, kao i marketinške alatke za naglašavanje uspeha. Štaviše, usklađene organizacije mogu dobiti sertifikaciju na jednom od tri nivoa, u skladu sa njihovom ocenom ili mogućnošću da ispune zahteve svakog modula. Nivo sertifikacije dat organizaciji odražava njenu posvećenost zainteresovanim stranama i obuhvata:

• Srebrni HX – za ocene od 65% do 84%;
• Zlatni HX – za ocene od 85% do 94%;
• Platinasti HX – za ocene od 95% ili preko toga.

Kombinacija obaveznih i opcionih programa

Dopunjavanjem obaveznih modula, naš program za doživljaj u ugostiteljstvu kombinuje pravne zahteve za usaglašenošću sa najboljim opcionim programima:

• SGS-ov praćeni higijenski program;
• Knjiga zakona o hrani (Codex Alimentarius) CAC/RCP 1 – 1969 Rev. 4 (2003);
• Preduslovi za HACCP;
• Udruženje turističkih agencija – higijena hrane, željeni kodeks prakse (jun 2007);
• Pregledana ograničenja ispitivanja, ispiranje: DIN 10516:2009-05, higijena hrane – čišćenje i dezinfekcija;
• Važeći lokalni propisi.

Zašto treba da izaberete SGS-ov program doživljaja u ugostiteljstvu?

Imamo stručnjake u skoro svim delovima sveta koji govore lokalne jezike, razumeju kulturu lokalnog tržišta i dosledni su i pouzdani u radu. S obzirom da imamo najveću svetsku nezavisnu mrežu stručnjaka iz oblasti ugostiteljstva i hrane koji pružaju sertifikovane usluge verifikacije, svim kupcima pružamo usluge na ujednačen način.

Kontaktirajte nas odmah da biste saznali više.