Patogeni u hrani koji dospeju do potrošača mogu da izazovu bolesti ili čak i smrt. Zagađeni proizvodi koji dospeju u lanac hrane, čak i ako se otkriju pre nego što izazovu štetu, mogu nepovratno da naškode brendu i proizvođaču. U najmanju ruku, puštanje zagađenih prehrambenih proizvoda će dovesti do skupog povlačenja proizvoda sa tržišta i njegovog uništavanja.
Brzo mikrobiološko ispitivanje hrane pruža brže vreme obrade od tradicionalnih metoda. Obično rezultate dobijate u roku od dva do tri dana. Naše ispitivanje potvrđuje prisustvo ili odsustvo patogena, te stoga pomaže kompanijama da osiguraju da zagađeni proizvodi ne budu pušteni u lanac snabdevanja.
Da bismo vam pomogli da obezbedite isporuku bezbedne hrane, ispitujemo sirovine i krajnje proizvode pomoću tehnika mikrobiološke identifikacije, uključujući sledeće:
- lančana reakcija polimeraze (PCR);
- VIDAS®; automatizovana detekcija patogena u hrani.
Patogeni koji se ispituju uključuju sledeće:
- salmonela sp.;
- salmonela eneriditis;
- liserija monocitogenes;
- listerija sp.;
- E. coli O157:H7;
- Ne-O157 STEC;
- kampilobakter sp.;
- kampilobakter jejuni;
- kronobakter sp.;
- šigela sp.;
- stafilokokus aureus;
- vibrio parahemolitikus;
- bacilus cereus;
- jesinija enerokolitika;
- klostridijum perfrigens.
Izbor pouzdanog, doslednog partnera za ispitivanje je od ključnog značaja za vaš uspeh. Svaki neuspeh u sprovođenju efikasnog i preciznog mikrobiološkog ispitivanja može biti štetno koliko i distribuiranje zagađene robe - lažno pozitivan rezultat može dovesti do uništenja ili povlačenja savršeno prihvatljivih proizvoda sa tržišta.
Zašto da odaberete SGS?
Stručnjaci u našoj globalnoj mreži laboratorija za ispitivanje hrane rade dosledno i prema istim visokim standardima širom sveta.
Brzo ispitivanje hrane može brzo identifikovati mikrobiološke probleme, sprečiti narušavanje ugleda i štete po ljudsko zdravlje. Još danas kontaktirajte lokalnu SGS kancelariju da biste saznali više.