FSSC 22000 – схема сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции, признанная Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI).
Она помогает организациям системно управлять рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции, и подтверждать соответствие международным требованиям.
Схема основана на трех ключевых элементах:
- требованиях ISO 22000 к системе менеджмента безопасности пищевой продукции;
- отраслевых программах предварительных условий (ППУ), соответствующих деятельности организации;
- дополнительных требованиях FSSC 22000.
Такое сочетание позволяет оценивать не только саму систему менеджмента, но и условия, процессы и меры контроля, необходимые для производства и обращения безопасной пищевой продукции.
В зависимости от категории и деятельности организации применяются соответствующие отраслевые требования и программы предварительных условий.
Кому подходит сертификация FSSC 22000
Схема предназначена для организаций, участвующих в различных этапах пищевой цепочки.
В область сертификации могут входить, в частности:
- производство и переработка пищевой продукции;
- производство напитков;
- производство пищевых ингредиентов;
- производство упаковки для пищевой продукции;
- хранение и транспортировка;
- другие виды деятельности, предусмотренные категориями FSSC 22000.
Таким образом, FSSC 22000 может быть актуальна как для производителей конечной продукции, так и для организаций, деятельность которых влияет на безопасность пищевой продукции на других этапах цепочки поставок.
Зачем компаниям сертификация FSSC 22000
Сертификация позволяет подтвердить, что организация системно управляет рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции, и применяет установленные меры контроля.
Для бизнеса это может означать:
- снижение рисков, связанных с безопасностью пищевой продукции;
- более эффективное управление процессами и цепочкой поставок;
- подтверждение соответствия требованиям международных заказчиков и партнёров;
- повышение доверия со стороны потребителей, торговых сетей и других заинтересованных сторон;
- укрепление репутации компании и её продукции.
Признание FSSC 22000 со стороны GFSI также делает схему востребованной компаниями, работающими с международными рынками и глобальными цепочками поставок.
Как проходит сертификация
Перед сертификацией организации необходимо определить применимые требования FSSC 22000 и оценить готовность действующей системы.
Если компания уже работает в соответствии с ISO 22000, необходимо дополнительно учесть требования соответствующей отраслевой программы предварительных условий и дополнительные требования FSSC 22000.
Для организаций, которые только начинают внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции, сначала формируется и внедряется необходимая система управления с учётом специфики деятельности и применимых требований.
После подготовки проводится сертификационный аудит. В дальнейшем соответствие требованиям подтверждается в рамках регулярного цикла сертификации.
FSSC 22000 Version 7
Схема FSSC 22000 регулярно обновляется с учётом развития отрасли и международных требований.
1 мая 2026 года была опубликована FSSC 22000 Version 7. Для организаций, сертифицированных по Version 6, предусмотрен переходный период. Поэтому компаниям, работающим по действующей версии схемы, важно заранее оценить новые требования и определить необходимые изменения в системе.
Подробнее о причинах обновления, ключевых изменениях FSSC 22000 Version 7, сроках перехода и требованиях к внедрению мы рассказали в статье «FSSC 22000 Version 7: ключевые изменения, сроки перехода и требования к внедрению».
Как SGS может помочь
SGS предоставляет услуги сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции по схеме FSSC 22000.
Наши аудиторы обладают отраслевым опытом и оценивают соответствие системы требованиям схемы с учётом специфики деятельности организации.
Если ваша компания планирует сертификацию FSSC 22000 или уже работает по ISO 22000, специалисты SGS помогут определить применимые требования и подготовиться к сертификационному аудиту.
О компании SGS
SGS является мировым лидером в области испытаний, инспекционных услуг и сертификации. В нашей сети из более чем 2'500 лабораторий и офисов в 115 странах мира работает команда из 100'000 профессионалов. Опираясь на свой 145-летний опыт, а также на точность и безупречность, характеризующие швейцарские компании, мы помогаем организациям обеспечивать качество, соответствие и устойчивое развитие.
Слоган нашего бренда ""when you need to be sure"" (""когда вам нужна уверенность"") отражает приверженность таким ценностям, как доверие, деловая этика и надежность, ведущих наших клиентов к успеху. Мы реализуем наши экспертные услуги под торговой маркой SGS, а также под нишевыми марками, в число которых входят Applied Technical Services, Brightsight, Bluesign и Nutrasource.
Акции SGS котируются на Швейцарской бирже SIX Swiss Exchange под тикером SGSN (ISIN CH1256740924, Reuters SGSN.S, Bloomberg SGSN SW).
