Сертификация СМБПП по схеме FSSC 22000, версия 5 – Вводный курс

Познакомьтесь со схемой сертификации FSSC 22000 и ее требованиями, пройдя вводный курс от компании SGS по FSSC 22000, версия 5.

Схема сертификации FSSC 22000, версия 5, обеспечивает комплексный подход к аудиту и сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции, что дает возможность интегрировать ее с другими системами менеджмента, такими как системы менеджмента качества.

Информация о курсе

Этот курс поможет вам:

• ознакомиться с международной схемой сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) FSSC 22000;
• узнать об истории развития схемы сертификации FSSC 22000;
• объяснить отличия версии 5 от версии 4.1;
• определить и проанализировать особые требования по борьбе с фальсификацией и защите пищевой продукции от преднамеренного загрязнения и заражения.

Для успешного прохождения курса слушатели должны продемонстрировать приемлемый уровень усвоения материала по данным темам.

Сертификат об окончании курса

Слушатели, посетившие все занятия курса, получат сертификат о его окончании.

Обучающиеся, выбравшие электронную версию курса, должны пройти весь курс и правильно ответить не менее чем на 60% вопросов для итоговой проверки знаний. После успешного окончания курса слушатели смогут скачать соответствующий сертификат.

Необходимые первоначальные знания

Этот курс предназначен для опытных профессионалов в области пищевой безопасности, имеющих представление о системном подходе к менеджменту безопасности продуктов питания. Для обеспечения максимальной эффективности обучения желательно, чтобы слушатели данного курса были знакомы со следующими принципами и методами менеджмента безопасности пищевых продуктов:

• внедрение или эксплуатация системы менеджмента применительно к пищевой отрасли; сюда входят частные схемы, такие как FSSC 22000, BRC и/или другие схемы, включающие компоненты системы менеджмента;
• программы предварительных условий в соответствии с ISO/TS 22002-1;
• руководства по надлежащей практике в области сельского хозяйства (GAP), ветеринарии (GVP), обрабатывающей промышленности (GMP), санитарии (GHP), промышленного производства (GPP), сбыта (GDP) и/или торговли (GTP), в зависимости от вашей сферы деятельности;
• принципы ХАССП (англ. HACCP), установленные Комиссией Кодекс Алиментариус.

Содержание курса

Данный курс включает следующие темы:

• введение в FSSC 22000, версия 5;
• системы менеджмента безопасности продуктов питания;
• защита от умышленного загрязнения и заражения, а также борьба с фальсификацией пищевой продукции;
• краткий обзор изменений, содержащихся в FSSC 22000, версия 5.

Информация о курсе

Продолжительность: 1 день или 45 минут (обзор)
Метод проведения: очный тренинг или электронный курс

Проверенный вводный курс по FSSC 22000, версия 5, от мирового лидера по проведению отраслевых тренингов

Являясь мировым лидером в области проведения профессиональных тренингов, мы предлагаем вам свой непревзойденный опыт, а также услуги высококвалифицированных специалистов нашей международной сети, обладающих экспертными знаниями по реализации передовых практик. SGS Academy представлена более чем в 45 странах и повышает знания свыше 200 тысяч специалистов по всему миру.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать подробнее о нашем вводном курсе по схеме сертификации FSSC 22000, версия 5, или чтобы зарегистрироваться для участия в нем.