Fiecare piață are propriile reguli de siguranță alimentară și de igienă, care pot varia în funcție de produs. Operatorii și producătorii din domeniul serviciilor alimentare au nevoie de un program de testare bine conceput care să protejeze consumatorii, să asigure eficacitatea SSOP și conformitatea legislativă. Testarea trebuie să fie rapidă pentru a evita întârzierile care ar putea expune consumatorii și brandul unor riscuri inacceptabile.

Simplificarea procesului de conformitate

Oferim o gamă completă de soluții de consultanță și testare în domeniul siguranței alimentare și al igienei pentru a ajuta firmele să demonstreze că respectă reglementările pieței și SSOP. Experții noștri vă pot sfătui în privința cerințelor de testare și a reglementărilor aplicabile și, prin eșantionare și testare eficiente, vă pot ajuta să protejați consumatorii și reputația brandului.

Inspectori bine pregătiți pot preleva probe (tampoane) în orice mediu la nivel de client - restaurant, hotel, spital, unitate de producție etc. Acestea sunt apoi trimise la unul dintre laboratoarele noastre acreditate ISO/IEC 17025 pentru testarea alergenilor și a microorganismelor tradiționale și/sau rapide.

Identificarea timpurie a contaminării

Testarea speciilor indicatoare (ISA) permite identificarea rapidă a posibilelor probleme de contaminare, facilitând inițierea timpurie a procedurilor de diagnosticare.

Printre indicatorii comuni se numără:

Numărul total de plăci aerobe (APC)
Drojdie și mucegai
Clostridii reducătoare de sulfit
Bacterii coliforme fecale
Enterobactericee
Enterococcus spp.
Staphylococcus aureus
Escherichia coli

Monitorizarea agenților patogeni din mediu:

Salmonella spp.
Listeria spp.

De ce să alegeți serviciile de validare a curățeniei oferite de SGS?

Suntem recunoscuți drept referință în domeniul calității și integrității din sectorul alimentar. Oriunde v-ați desfășura activitatea în lume, echipa noastră vă va sprijini cu soluții menite să simplifice procesul de testare și să asigure conformitatea cu reglementările, prevenind în același timp ca produsele contaminate să ajungă la consumatori și reducând riscul de distrugere a produselor din cauza unor rezultate "fals pozitive" ale testelor.