Standardul AOECS pentru alimente fără gluten

Asociația Societăților Europene pentru Boala Celiacă (AOECS) este o organizație umbrelă nonprofit care reprezintă aproximativ 40 de societăți din Europa și din afara acesteia. AOECS deține și gestionează un program de certificare a produselor fără gluten recunoscut la nivel internațional prin simbolul Crossed Grain, care este marcă înregistrată.

Proprietarii de branduri pot folosi acest simbol pe produsele alimentare preambalate, cu condiția să respecte standardul AOECS pentru alimentele fără gluten și regulile de licențiere ale simbolului Crossed Grain.

Produsele care afișează marca înregistrată Crossed Grain (CGT) trebuie să conțină maximum 20 mg/kg (ppm) de gluten.

Programul de audit suplimentar AOECS

SGS a încheiat un parteneriat cu AOECS pentru a putea oferi producătorilor și comercianților de produse alimentare o cale rentabilă și fiabilă de certificare a alimentelor fără gluten.

Programul de audit AOECS Gluten-Free Addendum, dezvoltat în colaborare cu SGS, poate fi aplicat împreună cu oricare din standardele de siguranță alimentară GFSI Benchmarked (BRCGS, IFS, FSSC 22000 și SQF) pentru a acoperi toate cerințele și așteptările celui mai recent standard AOECS. Aceasta înseamnă că, dacă sunteți deja certificat pentru oricare dintre aceste scheme, puteți beneficia de suplimentul AOECS pentru produse fără gluten, fără a fi necesar să parcurgeți procesul complet al unui audit AOECS independent.

AOECS Gluten-Free Addendum a fost conceput ținând cont de nevoile producătorilor și comercianților cu amănuntul, pentru a oferi următoarele avantaje:

• Reducerea timpului petrecut la fața locului, minimizând perturbarea operațiunilor
• Reducerea costurilor
• Garanția că auditurile sunt efectuate de auditori calificați și competenți
• Să permită companiilor cu site-uri certificate conform diferitelor standarde evaluate de GFSI să utilizeze un singur program suplimentar pentru produse fără gluten, îmbunătățind eficiența operațională.

Audit autonom AOECS

În cazul producătorilor și proprietarilor de branduri care nu sunt certificați în prezent conform niciunui standard de siguranță alimentară referențial GFSI (BRCGS, IFS, FSSC 22000 și SQF) sau pentru cei care nu pot aștepta până la următorul audit, auditul independent AOECS reprezintă o soluție alternativă pentru obținerea licenței Crossed Grain Trademark prin certificarea AOECS pentru produse fără gluten.

SGS dispune de auditori instruiți și calificați în întreaga lume, care pot colabora cu dumneavoastră și cu societatea celiacă licențiată relevantă pentru a efectua audituri independente în conformitate cu standardul AOECS pentru alimente fără gluten, asistându-vă în fiecare etapă a procesului de conformitate și certificare.

Etapele certificării AOECS

Indiferent de tipul de audit care vi se aplică („Addendum AOECS” sau „Standalone”), certificarea implică următoarele etape:

1. Contactați societatea națională relevantă pentru boala celiacă și completați formularul de cerere pentru licența mărcii înregistrate Crossed Grain.
2. Pregătiți-vă unitatea pentru un audit la fața locului prin efectuarea unei autoevaluări sau cereți SGS să facă acest lucru pentru dumneavoastră
3. Rezervați-vă auditul pentru a-l putea asocia cu un audit GFSI Benchmarked Audit oferit de SGS sau optați pentru auditul independent AOECS și solicitați testarea produselor pentru a le determina conținutul de gluten.
4. După ce promovați auditul, SGS va emite un certificat de conformitate cu standardul AOECS.
5. Veți trimite certificatul de audit licențiatorului Societății Naționale pentru Boala Celiacă, în vederea finalizării cererii de licență de utilizare a mărcii „Crossed Grain” pe produsele alimentare ambalate.
6. Mențineți certificarea Crossed Grain Trademark planificând auditurile anuale ale unității dvs. și efectuând testele necesare asupra produselor

Aflați mai multe despre marca comercială „Crossed Grain” vizitând www.aoecs.org