Demonstrați-vă angajamentul față de siguranța alimentară certificându-vă conform standardului HACCP pentru catering.

Clienții și consumatorii vor să fie siguri că operațiunile de catering sunt supuse unor controale eficiente în materie de siguranță alimentară în ceea ce privește riscurile biologice, chimice, fizice și radiologice.

Beneficiile programului SGS HACCP pentru serviciile de catering

Certificarea HACCP (Analiza riscurilor și punctele critice de control) este un standard internațional care definește cerințele privind controlul eficient al siguranței alimentelor în raport cu riscurile biologice, chimice, fizice și radiologice. Având în vedere cererea tot mai mare pentru servicii de catering și presiunile crescânde asupra operatorilor, programul HACCP pentru catering, oferit de SGS, pune la dispoziție o metodă solidă și rentabilă pentru a vă demonstra angajamentul față de respectarea standardelor de siguranță și igienă alimentară.

Programul este adecvat pentru operațiuni de catering și servicii alimentare de orice dimensiune și complexitate, inclusiv mâncare servită la pachet (take away), livrată la domiciliu sau comercializată prin puncte de distribuție/servire (bucătării satelit). El garantează că organizațiile au finalizat o evaluare a riscurilor HACCP aferentă operațiunilor lor specifice și că au analizat măsurile de verificare și control relevante în raport cu factorii de risc identificați. De asemenea, programul verifică cerințele esențiale privind igiena și bunele practici de fabricație (GMP), utilizând o listă de verificare modulară, concepută pentru a răspunde nevoilor operaționale ale fiecărui client.

Programul SGS HACCP pentru servicii de catering

Programul nostru cuprinzător evaluează eficiența implementării și a întreținerii sistemului HACCP. El are la bază principiile generale HACCP, punând un accent deosebit pe aspectele specifice operațiunilor de livrare a alimentelor, inclusiv pe riscurile legate de ambalare, transport și distribuție.

De ce să alegeți SGS?

Suntem recunoscuți ca referință în materie de calitate și integritate în sectorul serviciilor de catering alimentar. Orunde v-ați desfășura activitatea în lume, experții noștri sunt gata să vă ofere soluții eficiente pentru a asigura reducerea riscurilor și optimizarea rezultatelor.