Analiza riscurilor și punctele critice de control (HACCP) ajută organizațiile să gestioneze riscurile legate de siguranța alimentară printr-o abordare preventivă sistematică. Acest curs vă va oferi o introducere în HACCP și vă va ajuta să înțelegeți cum puteți reduce riscurile legate de siguranța alimentară în activitatea dvs.
De ce să alegeți cursul introductiv SGS privind HACCP?
Acest curs vă va ajuta:
- să înțelegeți cum contribuie HACCP la reducerea riscurilor legate de siguranța alimentară în companiile din domeniul alimentar;
- să vă familiarizați cu termenii HACCP și cu importanța siguranței alimentare și a igienei alimentare;
- să dezvoltați și să implementați un plan HACCP pe baza sarcinilor preliminare și a principiilor HACCP;
- să identificați și să controlați eficient riscurile legate de siguranța alimentară din organizația dvs.
Cursanții trebuie să dea dovadă de performanță acceptabilă în toate aceste domenii pentru a absolvi cursul.
Certificarea cursului
Cursanții care au participat la cursul complet vor primi un Certificat de participare.
Pentru versiunea de e-learning a cursului, cursanții trebuie să finalizeze întregul curs și să obțină un punctaj de trecere de minim 80% la evaluarea finală. După încheierea cu succes a cursului, cursanții vor putea descărca un Certificat de absolvire.
Cunoștințe prealabile
Înainte de începerea cursului, sunt necesare cunoștințe despre riscurile legate de siguranța alimentară și experiența de lucru într-o organizație de aprovizionare alimentară.
Conținutul cursului
Acest curs abordează următoarele subiecte:
- aplicarea și principiile HACCP;
- boli transmisibile prin alimente/introducere în siguranța și igiena alimentară;
- responsabilități legale;
- sisteme de management pentru siguranța alimentară.
Detaliile cursului
- Durata cursului: o zi (față în față) sau o oră (eLearning)
- Metodologia de predare: față în față sau eLearning
- Acreditare: SGS
Curs de încredere privind HACCP, oferit de un lider mondial în formarea corporatistă
În calitate de lider mondial în formarea profesională, vă oferim experiență inegalabilă și o rețea globală de profesioniști calificați, cu cunoștințe vaste în cele mai noi practici. Academia SGS este prezentă în peste 45 de țări și formează peste 200.000 de profesioniști din toată lumea.
Pentru a afla mai multe despre cursul nostru introductiv în HACCP sau pentru a vă rezerva un loc la curs, contactați-ne astăzi.
38, Calea Serban Voda,
sector 4, 040212,
București, România