Asigurați conformitatea cu normele de reglementare care se aplică contaminanților ce apar în timpul procesării alimentelor.

Contaminanții de proces sunt o gamă largă de substanțe chimice care se formează în timpul procesului de producție alimentară. Aceștia pot afecta grav sănătatea, ceea ce a determinat apariția unor reglementări de piață. În multe cazuri formarea acestor substanțe este inevitabilă, fiind legată de proces și de ingredientele folosite.

Contaminanții de proces frecvent întâlniți includ acrilamida, 3-MCPD și esterii aferenți, carbamatul de etil, furanul, nitrozaminele și hidrocarburile aromatice policiclice (PAH). În funcție de substanța chimică, au fost stabilite diferite niveluri de monitorizare sau limite maxime, precum și recomandări pentru reducerea riscului, în vederea asigurării conformității cu reglementările.

Limitarea riscurilor legate de contaminanții de proces

Oferim soluții de testare analitică axate pe riscuri care asigură respectarea celor mai noi reglementări referitoare la contaminanții de proces de către produsele dumneavoastră. Experții noștri vă susțin strategia de evaluare a riscurilor, oferind un plan de testare relevant și efectuând analize conform valorilor limită de referință sau specificațiilor dumneavoastră.

Cu SGS DIGICOMPLY, vă putem, de asemenea, ține la curent cu riscurile emergente și cu modificările limitelor prevăzute de reglementări.

De ce să alegeți SGS?

Suntem recunoscuți ca punct de referință pentru calitate și integritate în industria alimentară. Oriunde v-ați desfășura activitatea în lume, experții noștri sunt gata să vă sprijine cu soluții inovatoare care să vă ajute să respectați cerințele legale privind contaminanții de proces.