Certificarea Sistemului de Management al Siguranței Alimentare (FSSC) 22000 v5 furnizează o abordare completă pentru auditul și certificarea siguranței alimentare, oferind oportunitatea integrării cu alte sisteme de management, cum ar fi sistemele de management al calității.
Criteriile cursului
Acest curs vă va permite să:
- înțelegeți Schema Globală de Certificare FSSC 22000 pentru Sistemele de Management al Siguranței Alimentare (FSMS)
- descrieți istoricul schemei de certificare FSSC 22000
- explicați actualizările schemei, de la versiunea 4.1 la versiunea 5
- identificați și revizuiți cerințele specifice pentru diminuarea fraudelor și protejarea produselor alimentare
Cursanții trebuie să dea dovadă de performanță acceptabilă în aceste domenii pentru a absolvi cu succes cursul.
Certificarea cursului
Cursanții care au participat la tot cursul vor primi un “Certificat de Participare”.
Pentru versiunea de e-learning a cursului, cursanții trebuie să finalizeze întregul curs și să obțină un punctaj de trecere de minim 60% la evaluarea finală. După încheierea cu succes a cursului, cursanții vor putea descărca un “Certificat de absolvire”.
Cunoștințe prealabile
Cursul este conceput pentru profesioniști experimentați în domeniul siguranței alimentare, care înțeleg abordarea sistemelor de management cu privire la siguranța alimentară. Astfel încât cursul să fie cât mai benefic posibil, înainte de a începe ar fi recomandabil să aveți cunoștințe despre următoarele principii legate de managementul siguranței alimentare:
- implementarea sau operarea unui sistem de management în contextul unui sector alimentar. Aici sunt incluse scheme private, precum FSSC 22000, BRC și/sau alte scheme care includ componente referitoare la sistemele de management al calității.
- Cunoașterea programelor obligatorii, așa cum sunt acestea specificate în ISO/TS 22002-1
- Cunoştinţe despre Ghidurile de bună practică în Agricultură (GAP), Medicină veterinară (GVP), Fabricare (GMP), Igienă (GHP), Producţie (GPP), Distribuţie (GDP) şi/sau Comerţ (GTP) - în funcţie de segmentul în care activaţi
- principiile HACCP, definite de Comisia Codex Alimentarius,
Conținutul cursului
Acest curs abordează următoarele subiecte:
- Introducere în FSSC 22000 v5
- Sisteme de Management al Siguranței Alimentare
- Protejarea produselor alimentare și diminuarea fraudelor alimentare
- Rezumatul modificărilor din FSSC 22000 v5
Detaliile cursului
Durata cursului: 1 zi sau 45 minute (rezumat)
Metodologie de predare: față în față sau eLearning
Curs introductiv de încredere privind FSSC 22000 v5, oferit de un lider mondial în formarea corporatistă
În calitate de lider mondial în formarea profesională, vă oferim experiență inegalabilă și o rețea globală de profesioniști calificați, cu cunoștințe vaste în cele mai noi practici. Academia SGS este prezentă în peste 45 de țări și formează peste 200.000 de profesioniști din toată lumea.
Pentru a afla mai multe despre cursul nostru introductiv în FSSC 22000 v5 sau pentru a vă rezerva un loc la curs, contactați-ne astăzi.
38, Calea Serban Voda,
sector 4, 040212,
București, România