Analiza senzorială a alimentelor

Evaluarea senzorială a alimentelor a devenit un aspect important al dezvoltării şi marketingului produselor noi, întrucât oferă o bună cunoaştere atât a comportamentului consumatorilor, cât şi a mijloacelor de asigurare a calităţii.

Serviciile noastre de analiză senzorială a alimentelor includ testarea senzorială de către consumatori în vederea dezvoltării produselor, precum și evaluarea senzorială a calității și gustului alimentelor. Acestea includ teste ale culorii, gustului, mirosului şi texturii, care evidenţiază reacţiile consumatorilor prin intermediul următoarelor metode:

• Analiză senzorială descriptivă
• Test duo-trio
• Test de evaluare cu scară
• Test în grup
• Test de ierarhizare
• Test triangular

Pe baza acestor rezultate ale testării senzoriale a alimentelor, puteţi să:

• Modificaţi materiile prime, ingredientele şi aditivii
• Comparaţi produsele dumneavoastră cu cele fabricate de competitori
• Definiţi şi testaţi datele de expirare
• Dezvoltaţi noi produse
• Examinaţi profilurile de aromă pe termen lung
• Calificaţi sau evaluaţi produsele dumneavoastră
• Observaţi stabilitatea la stocare
• Optimizaţi produsele dumneavoastră
• Pregătiţi standarde pentru produse

Cu zeci de unităţi dedicate de testare şi analiză senzorială a alimentelor în întreaga lume, avem experienţa, expertiza şi întinderea geografică pentru a vă ajuta. Oriunde v-ați afla şi oriunde v-ați comercializa bunurile, putem colabora cu dumneavoastră pentru a reduce riscurile legate de calitatea produselor, pentru a garanta satisfacția consumatorilor dumneavoastră şi a câştiga un avantaj competitiv.

Contactaţi SGS acum pentru a afla cum vă pot ajuta serviciile noastre de testare senzorială să garantați satisfacţia consumatorilor şi să obțineți un avantaj competitiv.