Webinar | Melhorar a Segurança Alimentar: As alterações regulamentares

Vivemos num mundo cada vez mais interligado e globalizado - a gestão da segurança alimentar é mais complexa do que nunca. Infelizmente, o erro humano é a causa mais frequente de muitos dos incidentes de contaminação.

Desta forma, a cultura de segurança alimentar foi definida como um ponto estratégico dentro das organizações, tanto em 2020, com a alteração do Codex Alimentarius, bem como, em 2021, pela Comissão Europeia.

As empresas do setor alimentar devem medir o nível de cultura de segurança e, a partir daí, desenvolvê-la até atingir uma cultura positiva.

A entrada em vigor do novo Regulamento (UE) 2021/382 vem regulamentar esta importância, bem como alterar os requisitos de gestão de alergénios alimentares e redistribuição de alimentos.

Neste webinar vamos abordar o novo Regulamento (UE) 2021/382 que procura destacar a importância de uma cultura de segurança alimentar numa organização, bem como alterar os requisitos de gestão de alergénios alimentares e redistribuição de alimentos.

PROGRAMA

• REGULAMENTO (UE) 2021/382 DA COMISSÃO, de 3 de março de 2021 – (altera os anexos do Regulamento (CE) n. 852/2004)
• Codex Alimentarius
• Principais Alterações Cultura de Segurança Alimentar – conceito, enquadramento legal
• Medir a cultura de segurança alimentar - Programa Realize
• Perguntas e respostas

SOBRE A SGS

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