Explorar o detalhe - "All Species ID"

TECNOLOGIA 

A sequenciação de próxima geração (NGS) permite a deteção não direcionada de milhares de organismos sem requerer um conhecimento prévio da cadeia de abastecimento ou das espécies a procurar. Com base nos métodos tradicionais de teste de ADN, desenvolvemos um fluxo de trabalho único, que combina uma ampla variedade de fragmentos curtos de ADN com amplificação PCR, por forma a garantir a deteção de milhares de espécies, incluindo patogénicos. Adicionalmente, esta tecnologia oferece um método não direcionado verdadeiramente eficaz de identificar a presença de alergénios em produtos alimentares. 

Os fragmentos do ADN obtidos são sequenciados utilizando a abordagem NGS para obter milhares de sequências de ADN para todas as diferentes espécies presentes numa amostra. Os fragmentos que utilizamos são muito pequenos, o que contribui para maximizar o sucesso, mesmo em produtos alimentares altamente processados, como comida enlatada ou comida animal. 

Este fluxo de trabalho significa que os produtos alimentares podem ser analisados para quase todos os tipos de organismos, incluindo carne, peixe, marisco, plantas e micróbios. Para complementar este fluxo de trabalho, o nosso Competence Centre for Molecular Biology desenvolveu uma base de dados única, contendo sequências de ADN de milhares de espécies. Quando utilizado em combinação com esta base de dados, que é constantemente atualizada com novas espécies, a NGS torna-se numa ferramenta poderosa. 

O "All Species ID" garante a identificação não direcionada de ADN, bem como um processo de extração de ADN que consegue extrair fragmentos tão pequenos quanto 100bp e ainda identificar a espécie com que se relaciona. É uma ferramenta tão poderosa, que praticamente todo o tipo de alimento pode ser analisado, desde que ainda contenha ADN. Esta capacidade marca uma mudança na forma como a autenticidade alimentar pode ser verificada. 

A tecnologia NGS e os testes, em combinação com a nossa base de dados, oferecem uma solução única e poderosa. 

KITS E SERVIÇOS DE TESTES 

Os nossos laboratórios moleculares especializados aceitam amostras de todo o mundo, apoiando as empresas da indústria alimentar humana e animal na identificação de todas as espécies presentes nas suas amostras, bem como de patogénicos e alergénios. Para as organizações com capacidade interna, também desenvolvemos uma variedade de kits de testes "All Species ID". O Analisador de Todas as Espécies de Carne, o Analisador de Peixe e o Analisador de Plantas dão-lhe as mesmas capacidades de testagem e de acesso às nossas extensivas bases de dados de sequências de ADN para vários milhares de espécies.

Os utilizadores do kit de testes "All Species ID" beneficiam de uma evolução constante desta nova e inovadora base de dados, enquanto o nosso centro de competências adiciona novas sequências regularmente.

Como forma de apoio aos serviços já referidos, também disponibilizamos formações para assegurar que a sua equipa tem as competências e conhecimentos para preparar amostras para testes externos, ou para os conduzir e avaliar internamente.

USOS

Não precisará de continuar a perguntar “haverá carne nesta amostra?”. O "All Species ID" da SGS responde à pergunta “que espécies existem nesta amostra?”. 

À luz de acontecimentos escândalos alimentares, o "All Species ID" permite-lhe identificar todas as espécies presentes numa amostra alimentar, mesmo sem qualquer conhecimento prévio das espécies a ser procuradas. Isto é particularmente útil para a deteção dos potenciais ingredientes e funciona como um dissuasor da adulteração motivada por fatores económicos. 

Além da identificação de espécies, o teste "All Species ID" consegue garantir um método verdadeiramente não direcionado de testes para alergénios. Isto ajuda a minimizar o risco de produtos que contenham alergénios não declarados chegarem ao mercado, protegendo o seu negócio e os seus consumidores. 

A Sequenciação de Próxima Geração já é prática comum na indústria alimentar. O "All Species ID" eleva este conceito, com o teste mais sensível (incluindo Limites de Deteção semelhantes, ou até mais baixos, do que os do PCR) e as bases de dados mais compreensivas de sequências ADN. 

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SOBRE A SGS

Somos a SGS - a empresa líder mundial em testes, inspeção e certificação. Somos reconhecidos como a referência mundial em qualidade e integridade. Os nossos 96.000 colaboradores operam numa rede de 2.700 escritórios e laboratórios, e trabalham em conjunto para possibilitar um mundo melhor, mais seguro e interligado.