Comemos com todos os nossos sentidos. A avaliação dos alimentos em termos de sentido é agora uma parte vital do desenvolvimento e comercialização de qualquer novo produto alimentar. Fornece informações importantes sobre o comportamento dos consumidores e a garantia de qualidade.
Capte respostas humanas reais
Oferecemos o conjunto completo de serviços de análise sensorial de alimentos para apoiar o desenvolvimento de produtos e permitir avaliações fiáveis da qualidade e do sabor. Os nossos painéis formados por especialistas têm em conta a cor, o sabor, o odor e a textura, captando reações humanas reais através dos seguintes métodos:
- Análise sensorial descritiva
- Teste Duo-trio
- Teste de avaliação com escala
- Teste de painel
- Teste de classificação
- Teste triangular
Esta informação pode então ser utilizada para
- Alterar e melhorar as matérias-primas, ingredientes e aditivos
- Comparar os seus produtos com os da concorrência
- Definir e testar as datas de "consumir de preferência até" e "consumir antes de"
- Desenvolver novos produtos
- Examinar os perfis de sabor a longo prazo
- Classificar ou avaliar os seus produtos
- Observar a estabilidade de armazenamento
- Otimizar os seus produtos
- Preparar normas de produto
Porquê escolher os serviços de análise sensorial da SGS para alimentos?
Somos reconhecidos como a referência em qualidade e integridade no setor de testes alimentares. Onde quer que opere no mundo, as nossas instalações dedicadas de análise e testes de alimentos estão prontas para fornecer informações de alto nível sobre os aspetos sensoriais dos seus produtos alimentares, para reduzir os riscos de qualidade do produto, garantir a satisfação do consumidor e obter vantagem competitiva.
Morro Bento, Rua Projectada S/N, Municipio da Samba,
3994,
Luanda,
Angola