A segurança e a qualidade dos alimentos são de extrema importância. Os testes microbiológicos garantem que os alimentos que consumimos estão isentos de microrganismos nocivos - bactérias, vírus, bolor, leveduras, parasitas, etc. - que causem doenças de origem alimentar. Os testes rigorosos detetam e quantificam estes microrganismos. Fornecem informações vitais para permitir que os fabricantes de alimentos, reguladores e consumidores tomem decisões informadas e apliquem estratégias de redução de riscos que previnam surtos e protejam a saúde pública.
Soluções abrangentes
Oferecemos uma gama completa de serviços de testes de microbiologia alimentar, prestados através de uma rede global de laboratórios de última geração. Ao utilizar as metodologias e técnicas mais recentes, os nossos especialistas altamente qualificados vão detetar e identificar os microrganismos que podem estragar a comida e constituir um risco para a saúde humana. Cobrimos um largo espetro de agentes patogénicos, incluindo bactérias, vírus, bolores, leveduras e parasitas, bem como outros microrganismos indicadores e de deterioração.
Os nossos procedimentos de teste podem ser aplicados a uma gama diversificada de produtos alimentares – produtos frescos, laticínios, carne, aves de capoeira, marisco e alimentos processados – abrangendo métodos qualitativos e quantitativos. Através de técnicas moleculares avançadas como a PCR e a sequenciação de ADN, podemos determinar a presença/ausência até dos microrganismos específicos mais esquivos, antes de medir os seus níveis numa amostra.
Morro Bento, Rua Projectada S/N, Municipio da Samba,
3994,
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Angola