Versnelde microbiologische voedselanalyses

Ziekteverwekkers in voedsel kunnen consumenten ziek maken, en soms zelfs fatale gevolgen hebben. Gecontamineerde producten die in de voedselketen terechtkomen kunnen de reputatie van een merk en fabrikant ernstig aantasten, zelfs wanneer ze worden ontdekt voordat ze fysieke schade aanrichten. Het vrijgeven van gecontamineerde voedingsproducten zal op zijn minst tot dure terugroepacties en productvernietiging leiden.

Versnelde microbiologische voedselanalyses hebben een kortere doorlooptijd dan traditionele methoden. Over het algemeen kunnen we de resultaten binnen twee of drie dagen bekendmaken. Onze analyses stellen de aan- of afwezigheid van ziekteverwekkers vast op basis waarvan bedrijven zeker weten dat ze geen gecontamineerde producten in de voedselketen vrijgeven.

Om te garanderen dat er alleen veilig voedsel in deze keten belandt, analyseren we zowel grondstoffen als eindproducten met behulp van microbiologische identificatietechnieken, waaronder:

• polymerasekettingreactie (PCR)
• VIDAS^® geautomatiseerde detectie van ziekteverwekkers in voedsel

We onderzoeken onder meer op de volgende ziekteverwekkers:

• Salmonella spp.
• Salmonella enteriditis
• Listeria monocytogenes
• Listeria spp.
• E. coli O157:H7
• Non-O157 STEC
• Campylobacter spp.
• Campylobacter jejuni
• Cronobacter spp.
• Shigella spp.
• Staphylococcus aureus
• Vibrio parahaemolyticus
• Bacillus cereus
• Yesinia enterocolitica
• Clostridium perfringens

Het kiezen van een betrouwbare en consistente partner is essentieel voor uw kans op succes. Het niet uitvoeren van effectieve en nauwkeurige microbiologische analyses kan net zo schadelijk zijn als het vrijgeven van gecontamineerde producten in de voedselketen – zo kan een fout-positief resultaat leiden tot de vernietiging of terugroeping van een volledig acceptabel product.

Waarom de keuze voor SGS de juiste is

De experts in ons netwerk van laboratoria hanteren wereldwijd consistente werkmethoden van het allerhoogste niveau.

Onze versnelde voedselanalyses brengen microbiologische problemen vlot aan het licht en voorkomen schade aan uw reputatie en de volksgezondheid. Neem vandaag nog contact op met een SGS-vestiging bij u in de buurt voor meer informatie.