Ook kunt u langs deze weg uw eigen training in levensmiddelenhygiëne opzetten en zo nog beter de internationale regels voor voedselhygiëne naleven.
Als uw onderneming nog geen eigen procedures heeft voor een onafhankelijke toetsing en management van goede hygiënische praktijken kunnen we u daarbij helpen. Ons systeem voor het controleren en bewaken van uw hygiënische situatie is zeer degelijk, maar laat zich ook flexibel op uw behoeften afstemmen. Wij zijn thuis in vrijwel alle omgevingen waar met voedsel, zowel in de horeca als in het winkelbedrijf:
- hotels
- restaurants en catering
- Quick-servicerestaurants
- levensmiddelenzaken
- gemakswinkels
Onze levensmiddelenspecialisten zijn in staat uw hygiëne overal voor u te controleren en te bewaken, waar u zich ook bevindt, dankzij ons wereldwijde netwerk en ons goed gedocumenteerde systeem met strenge kwaliteitprocedures voor elk land. We kunnen onze procedures toepassen op operaties van uiteenlopende complexiteit en risico's, zodat u verschillende vestigingen onder uw beheer met elkaar kunt vergelijken. Door uw hygiënische prestaties te toetsen aan de gangbare standaards in ons programma, kunt u deze gebruiken als basis voor uw eigen belonings- of prestatiemeetsyste(e)m(en). Ook kunt u zo vergelijkingen per gebied, regio of merk maken en prestatietrends per periode vergelijken.
Een door ons uitgevoerde controle ziet er als volgt uit:
- structuur van gebouwen en panden
- schoonmaakregime
- levering en bezorging
- documentatie, bewaking en registratie
- noodprocedures
- apparatuur en faciliteiten
- etalages en displays
- persoonlijke hygiëne
- ongediertebestrijding
- omgang met producten
- opslagruimten
- toezicht, instructie en/of training
- temperatuurregeling
Neem nu contact op met SGS en ontdek hoe wij u kunnen helpen uw hygiëne te verbeteren en aan de geldende regels te voldoen.