HACCP-implementatie en -auditingtraining

Deze training laat u kennismaken met de vereisten van HACCP-beheersystemen, de infrastructuur die nodig is voor de implementatie daarvan en het HACCP-auditing en -certificeringsproces.

Cursisten die aan deze training hebben deelgenomen:

• kennen de vereisten van de HACCP-standaard (Hazard Critical Control Point) en hoe deze verband houdt met industriële hygiëne of voedsel- en productveiligheid
• zijn op de hoogte van de zeven HACCP-hoofdprincipes voor een veilige omgang met voedsel en dranken
• zijn in staat een HACCP-plan op te stellen en in praktijk te brengen
• beheersen de HACCP-auditingtechnieken
• kennen de certificeringsprocedure

De training omvat zowel lezingen als praktische oefeningen.

Neem vandaag nog contact op met uw SGS-expert voor meer informatie over de HACCP-implementatie en -auditingtraining van SGS.