Istituire un efficace sistema di gestione della sicurezza alimentare (FSMS) è essenziale per proteggere i consumatori, soddisfare i requisiti normativi e garantire una sicurezza alimentare costante. Per i professionisti con esperienza nella gestione della sicurezza alimentare, sviluppare la capacità di implementare e mantenere un FSMS basato su HACCP è fondamentale per il successo aziendale.
Il nostro corso di formazione sull'implementazione di HACCP fornisce ai professionisti esperti della sicurezza alimentare le conoscenze e gli strumenti necessari per implementare con successo HACCP in linea con i requisiti del Codex, FSSC 22000 e ISO 22000:2018. Imparerete come coinvolgere il senior management, analizzare i vostri sistemi attuali, creare un team di implementazione, formare il personale e promuovere un miglioramento continuo nelle vostre operazioni.
Perché scegliere il corso di formazione sull'implementazione di HACCP da SGS?
- Guidare l'implementazione di HACCP
Acquisire le competenze pratiche necessarie per progettare, implementare e gestire un sistema di sicurezza alimentare basato su HACCP.
- Allinearsi agli standard globali
Assicurare la conformità ai requisiti Codex, FSSC 22000 e ISO 22000:2018.
- Sviluppare le capacità interne
Imparare a stabilire processi di audit interni e a formare il personale per supportare le performance FSMS.
- Promuovere il miglioramento continuo
Sviluppare strategie per rivedere, migliorare e preparare il vostro sistema di gestione della sicurezza alimentare ad affrontare le sfide future.
Dettagli del corso
- Durata: due giorni
- Consegna: disponibile come formazione in presenza o virtuale
- Accreditamento: attestato di partecipazione dopo il completamento
Prerequisiti
Sarà utile per gli studenti avere conoscenza di:
- Gli elementi fondamentali di un sistema di gestione, che comprendono la politica, la pianificazione, l'attuazione, la misurazione, il riesame e il miglioramento continuo
- I principi di gestione della sicurezza alimentare, inclusi i programmi di prerequisiti e HACCP
Destinatari
Questo corso è rivolto a coloro che gestiscono alimenti in possesso di conoscenze o di esperienza nella gestione della sicurezza alimentare e di una comprensione dell'approccio ai sistemi di gestione.
Perché SGS?
In qualità di leader globale nella formazione sulla sicurezza alimentare, supportiamo i professionisti nell'implementazione e nell'ottimizzazione di sistemi per la sicurezza alimentare che soddisfino i più elevati standard internazionali. La nostra formazione sull'implementazione di HACCP è progettata ed erogata da docenti esperti che combinano competenze tecniche e informazioni dettagliate pratiche.
Con noi, beneficiate di:
- Esperienza leader nel settore nell'ambito di HACCP e FSMS
- Moduli di apprendimento pratici e concreti
- Format di training flessibili e su misura per le vostre esigenze