Le aziende alimentari devono disporre di sistemi efficaci per identificare, gestire e monitorare i rischi per la sicurezza alimentare. Per i supervisori e i team leader, una comprensione più approfondita dell'HACCP è fondamentale per garantire la conformità e proteggere i consumatori.
Il nostro corso di formazione HACCP di livello 2 fornisce la conoscenza e le abilità pratiche necessarie per attuare i principi HACCP, gestire i rischi di contaminazione e mantenere solidi sistemi di gestione della sicurezza alimentare. In linea con i Principi generali dell'igiene alimentare (CXC 1-1969, 2022), questo corso copre anche le buone pratiche igieniche (GHP) e i programmi di prerequisiti, fornendo agli studenti gli strumenti per salvaguardare la sicurezza alimentare dalla produzione alla consegna.
Perché scegliere il corso di formazione HACCP di Livello 2 da SGS?
- Acquisire conoscenze avanzate sull'HACCP
Sviluppare una comprensione più profonda dei rischi per la sicurezza alimentare, dei rischi di contaminazione e di come applicare efficacemente i sette principi HACCP.
- Promuovere la sicurezza alimentare all'interno della vostra azienda
Prepararsi per supervisionare e gestire i sistemi di sicurezza alimentare in qualità di supervisore o team leader.
- Soddisfare gli standard globali
Formarsi secondo le migliori pratiche allineate al Codex e garantire che la propria attività soddisfi i requisiti internazionali di sicurezza alimentare.
- Costruire la fiducia nel monitoraggio e nella verifica
Comprendere come monitorare e verificare i programmi di pre-requisiti per mantenere costante la sicurezza alimentare.
Dettagli del corso
- Durata: 1 giorno
- Consegna: Disponibile come formazione in presenza o virtuale
- Accreditamento: Attestato di superamento dell'esame o attestato di frequenza per la partecipazione a pieno titolo
Prerequisiti
Non sono richieste conoscenze preliminari.
Destinatari
Questo corso è progettato per supervisori e team leader della sicurezza alimentare.
Perché SGS?
In qualità di leader globale nella formazione sulla sicurezza alimentare, aiutiamo i professionisti a tutti i livelli a sviluppare le conoscenze e le competenze di cui hanno bisogno per creare e mantenere solidi sistemi di sicurezza alimentare. La nostra formazione HACCP di livello 2 è allineata ai più recenti standard Codex ed è tenuta da esperti che apportano informazioni pratiche del settore in ogni sessione.
Con noi, beneficiate di:
- Esperienza globale in HACCP e sicurezza alimentare
- Esperienze di apprendimento pratiche e reali
- Formati di formazione flessibili per adattarsi al vostro programma