La valutazione sensoriale degli alimenti sta diventando un aspetto importante dello sviluppo di nuovi prodotti e del marketing, poiché offre approfondimenti sul comportamento dei consumatori e sulla garanzia di qualità.
I nostri servizi di analisi sensoriale degli alimenti includono analisi sensoriali dei consumatori per lo sviluppo dei prodotti, come valutazioni sensoriali della qualità e del gusto degli alimenti. Queste includono analisi del colore, sapore, odore e consistenza che colgono le reazioni dei consumatori utilizzando i seguenti metodi:
- Analisi sensoriale descrittiva
- Test duo-trio
- Test di valutazione con scala
- Panel test
- Analisi di classificazione
- Analisi triangolare
Sulla base dei risultati ottenuti dalle analisi sensoriali, potrete:
- Cambiare materie prime, ingredienti e additivi
- Confrontare i vostri prodotti con quelli della concorrenza
- Definire e provare le date di scadenza
- Sviluppare nuovi prodotti
- Esaminare i gusti a lungo termine
- Classificare o valutare i vostri prodotti
- Osservare la stabilità di conservazione
- Ottimizzare i vostri prodotti
- Preparare gli standard di prodotto
Grazie alle dozzine di impianti preposti alle prove e alle analisi alimentari, abbiamo l'esperienza, le competenze e la presenza geografica per aiutarvi. Ovunque siate localizzati e ovunque commercializziate i vostri prodotti, possiamo lavorare con voi per ridurre i rischi legati alla qualità dei prodotti, soddisfare i vostri clienti e ottenere un vantaggio sulla concorrenza.
Contattate subito SGS per scoprire come i nostri servizi di analisi sensoriale possono aiutarvi a soddisfare i clienti e a ottenere un vantaggio sulla concorrenza.