Standard di lavorazione dei frutti di mare

La certificazione Seafood Processing Standard (SPS) garantisce ai vostri stakeholder e clienti che i vostri prodotti ittici sono sicuri e provenienti da fonti responsabili. In qualità di organismo di certificazione accreditato dalla Global Seafood Alliance (GSA) SPS, forniamo audit completi per gli impianti di lavorazione dei prodotti ittici. La certificazione SPS copre una varietà di specie e attività di lavorazione, confermando che le vostre attività di pesca selvatiche, gli allevamenti di acquacoltura, gli incubatoi, gli impianti di lavorazione e i mangimifici forniscono prodotti ittici allevati e lavorati secondo le migliori pratiche del settore.

Perché scegliere gli audit di certificazione SPS di SGS?

In qualità di ente di certificazione SPS accreditato, possiamo convalidare la vostra conformità agli standard BAP. 

Vi aiutiamo a:

• Ottenere una valutazione completa delle vostre pratiche rispetto agli standard SPS
• Dimostrare l'impegno a favore dell'ambiente e la gestione sostenibile delle risorse
• Rafforzare la responsabilità sociale e le relazioni con la comunità della vostra azienda
• Sostenere rigorose pratiche in materia di salute e benessere degli animali
• Garantire la sicurezza alimentare attraverso un controllo efficace di residui, contaminanti e aderenza HACCP
• Ottenere il marchio di certificazione Best Aquaculture Practices o Best Seafood Practices da utilizzare sulle confezioni dei prodotti e sui materiali promozionali attraverso un accordo di licenza con GSA
• Confermare il vostro impegno a fornire ai vostri clienti prodotti ittici provenienti da fonti responsabili

Lo standard SPS per la lavorazione dei prodotti ittici è riconosciuto anche dalla Global Food Safety Initiative (GFSI) Ciò significa che una volta completato con successo l'audit, potete ricevere sia la certificazione SPS sia la conformità GFSI attraverso un unico processo di audit. 

Che cosa copre lo standard SPS?

La norma SPS copre l'acquacoltura e le specie catturate in natura, tra cui

• Pesce bianco 
• Crostacei 
• Molluschi 
• Echinodermi 
• Meduse 

L'ambito delle operazioni coperte dallo standard include solo i processi svolti in strutture terrestri e gestite dalla struttura.

I quattro pilastri degli audit di certificazione SPS

I quattro pilastri degli audit di certificazione SPS includono:

1. Responsabilità ambientale
• Qualità di acqua e sedimenti
• Conservazione del pesce e dell'olio di pesce
• Controllo delle fughe e utilizzo di organismi geneticamente modificati (OGM)
• Interazioni con i predatori e la fauna selvatica
• Conservazione e smaltimento delle scorte degli allevamenti


2. Responsabilità sociale
• Diritti di proprietà e conformità normativa
• Relazioni con la comunità
• Sicurezza dei lavoratori
• Relazioni dei dipendenti


3. Salute e benessere degli animali
• Salute e benessere
• Biosicurezza e gestione delle malattie


4. Sicurezza alimentare
• Controllo di residui e contaminanti
• Raccolto e trasporto
• Analisi del rischio e dei punti critici di controllo (HACCP)

Alla base di questi pilastri c'è un solido sistema di tracciabilità che incorpora la conservazione dell'identità del prodotto, il bilancio di massa e i controlli dell'etichettatura.

Perché scegliere SGS?

In qualità di azienda leader mondiale nei servizi di analisi, ispezione e certificazione, garantiamo una competenza senza pari negli audit di certificazione SPS. La nostra approvazione come ente di certificazione SPS significa non solo che convalidiamo le vostre pratiche, ma offriamo anche percorsi efficienti verso la doppia conformità SPS e GFSI attraverso un unico processo di audit. Offriamo inoltre esami e analisi rapidi ed efficienti per tutti i campioni di effluenti e prodotti ittici secondo i criteri BAP attraverso la nostra rete globale di laboratori.

Scoprite il percorso verso la certificazione responsabile dei prodotti ittici con gli standard SPS. Contattateci oggi stesso per una soluzione su misura per le vostre attività.