Programma di monitoraggio dell'igiene (HM) di SGS

Garantite la fiducia dei consumatori nelle attività di ristorazione e di catering con un programma di audit sull'igiene che consenta di ottimizzare in modo misurabile le corrette pratiche igieniche.

Che cos'è il programma di monitoraggio dell'igiene (HM)?

Il programma HM di SGS è un programma di audit globale indipendente, basato su checklist, studiato specificamente per le aziende del settore dei servizi alimentari, come ristoranti, fast food, supermercati o minimarket, stazioni di servizio con servizi di ristorazione, vendita al dettaglio di prodotti alimentari e unità di ristorazione. Coinvolge l'intera struttura, comprese le cucine, le aree dedicate al consumo e le corsie dei supermercati ed è finalizzato a ottenere miglioramenti misurabili negli standard di igiene e sicurezza alimentare, al fine di garantire e rafforzare la fiducia dei consumatori.

Marchio HM

L'esposizione del marchio HM è una dimostrazione visiva per i consumatori che la vostra azienda attua una cultura dell'igiene e della sicurezza alimentare credibile e verificata in modo indipendente. Dimostra che la vostra azienda dispone di uno specifico sistema di campionamento e analisi, che rafforza pratiche di pulizia e disinfezione efficaci e certifica lo standard igienico generale dell'azienda.

Soluzione su misura

HM può essere personalizzato in base alle esigenze individuali della vostra attività e alle rigide procedure di controllo della qualità richieste in ogni paese in cui operate. Possiamo applicare il programma a operazioni di complessità e rischio variabili, consentendovi di confrontare le diverse attività a voi riconducibili. La misurazione delle prestazioni eseguita a fronte del benchmark stabilito dal programma può essere adoperata come base per creare un vostro schema personale di misurazione delle prestazioni o di incentivazione. Le nostre funzionalità di reporting online consentono di accedere alle prestazioni in tempo reale, monitorare le tendenze nel tempo ed effettuare confronti per area, regione o marchio.

Perché scegliere le soluzioni HM di SGS?

Siamo riconosciuti come punto di riferimento per qualità e integrità nell'industria alimentare globale. Ovunque operiate nel mondo, i nostri esperti sono pronti a supportare la vostra attività con servizi efficaci di analisi, ispezione e certificazione che vi aiutano a ridurre al minimo i rischi e ottimizzare i risultati.