A be nem jelentett allergének az élelmiszeriparban a termékvisszahívások egyik fő oka. Gyakran a természetben előforduló fehérjék, az élelmiszer-feldolgozás után is megőriznek bizonyos szintű allergén hatást. A fogyasztók védelme érdekében számos piacon címkézési követelményeket írnak elő, amelyek kiterjednek az allergén összetevőkre és az esetleges keresztszennyeződésre.

Átfogó vizsgálati és címkézési megoldásokat kínálunk az élelmiszer-ellátási lánc minden szakaszában. Szakértőink a legalacsonyabb szinteken is meg tudják határozni az allergének jelenlétét és mennyiségét a bevált polimeráz láncreakció (PCR) és az enzimhez kötött immunszorbiens próba (ELISA) vizsgálati módszerek segítségével.

Kiterjedt és változatos módszerportfóliónknak köszönhetően megfelelő tesztkészleteket tudunk ajánlani az Ön termékeihez, és validálási vizsgálati tamponokkal és öblítővízzel támogatjuk a tisztítási eljárásokat. Megoldásaink az Ön igényeire szabhatók, és támogatják a folyamatvalidálási programokat.

Az allergének széles skálájára kínálunk vizsgálatot, többek között:

Zeller
Glutén a gabonafélékben (pl. árpa, zab, rozs, búza)
Tojás
Hal
Csillagfürt
Tej és tejtermékek
Puhatestűek (kagylók, osztrigák, fésűkagylók stb.)
Mustár
Diófélék (mandula, brazil dió, kesudió, mogyoró, makadámiadió, földimogyoró, pekándió, pisztácia, dió stb.)
Tengeri rákfélék (rákok, homárok, garnélarákok stb.)
Szezámmag
Szója
Kén-dioxid és szulfitok (10mg/kg vagy 10mg/L felett)

Az SGS a minőség és a feddhetetlenség mércéjeként ismert. Bárhol is működjön a világon, terméke fejlesztésének minden lépésében támogatjuk Önt - a nyersanyagoktól a késztermékig -, segítve Önt abban, hogy biztonságos, kiváló minőségű és megfelelő termékeket szállítson a globális piacokra.