Programme Hospitality Experience

Les systèmes internationaux de notation diffèrent considérablement, tant dans leur format que dans leurs indicateurs clés de performance (ICP) et leur transparence. Notre programme Hospitality Experience vous aide à vous démarquer, en offrant aux clients, aux voyagistes et aux assureurs la confirmation des pratiques de votre établissement en matière de sécurité sanitaire et de gestion environnementale, attestée par une vérification indépendante.

Contrairement aux schémas de certification existants, ce programme est volontaire et repose sur des évaluations régulières et inopinées de l'établissement réalisées par un tiers. Il permet de garantir que la direction de l'établissement soit informée des risques potentiels et prenne toutes les dispositions nécessaires pour les limiter.

Modules

Reflétant les besoins du marché, ce programme comporte quatre modules complets, chacun consacré à un domaine de préoccupation spécifique. Ces modules sont les suivants :

• Risque – sécurité alimentaire, sécurité de l'eau, sécurité des bâtiments, sûreté, cybersécurité et continuité de l'activité ;
• Durabilité – protection de l'environnement, gestion des déchets et économies d'énergie ;
• Responsabilité sociale des entreprises – bien-être des employés, implication dans la communauté et respect de la diversité ;
• Qualité de l'expérience du service – réalisation d'inspections mystère : des clients ordinaires visitent votre établissement sans que vous en soyez informés.

Les résultats d'audit peuvent être utilisés pour créer des référentiels et des comparaisons entre les entreprises, tant au plan national qu'international. Nos auditeurs fournissent des résultats cohérents, où qu'ils soient, garantissant ainsi la comparabilité des résultats d'audit dans le monde entier. En outre, les clients peuvent identifier et analyser les tendances en utilisant l'outil Steton.

Le processus

Les entreprises participant à ce programme conviennent des modules à inclure à leur cursus et d'un nombre minimum d'interventions et d'évaluations régulières inopinées. Le nombre d'évaluations sur site peut varier en fonction de la performance de l'établissement et de tout risque identifié. Tous les tests d'échantillons sont réalisés dans un laboratoire accrédité ISO/IEC 17025.

Niveaux de certification du programme SGS HX

Les établissements satisfaisant aux critères du programme Hospitality Experience obtiennent un certificat de conformité et sont autorisés à utiliser le label de performance de SGS dans leurs locaux et sur leurs supports de marketing afin de promouvoir leur habilitation. En outre, les établissements conformes peuvent obtenir la certification pour l'un des trois niveaux prévus, en fonction de leur note ou de leur capacité à satisfaire aux exigences de chaque module. Le niveau de certification décerné à un établissement reflète son engagement envers ses parties prenantes et inclut :

• HX Argent – pour les scores de 65 à 84 % ;
• HX Or – pour les scores de 85 à 94 % ;
• HX Platine – pour les scores de 95 % ou plus.

Combinaison de schémas obligatoires et optionnels

Pour compléter les modules obligatoires, notre programme Hospitality Experience rassemble des critères légaux de conformité et le meilleur des schémas de certification volontaires :

• Programme d'hygiène supervisé de SGS ;
• Codex Alimentarius CAC/RCP 1 – 1969 révision 4 (2003) ;
• Prérequis HACCP ;
• Fédération des voyagistes — Hygiène alimentaire, code de pratiques préférentielles (juin 2007) ;
• Limites d'essais révisées, et pour l'écouvillonnage : DIN 10516:2009-05, Hygiène alimentaire – nettoyage et désinfection ;
• Réglementations locales applicables.

Pourquoi choisir le programme Hospitality Experience de SGS ?

Grâce à notre présence dans toutes les régions du monde, nos experts parlent la langue et comprennent la culture du marché local et travaillent de manière cohérente et fiable. Nos adoptons une approche harmonisée pour la prestation de services aux clients, tirant parti du plus vaste réseau mondial indépendant d'experts en gestion hôtelière et en services d'alimentation proposant des services de vérification certifiés.

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