Food Safety and Food Hygiene for Catering and Food Services ความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัยอาหารสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงและบริการอาหาร

Catering Business is one of the high-growth industries. Food safety is a major concern for food service establishments and customers. According to relevant regulations and food safety standards, ensuring foods will be safe and not affect a customer's health is now essential.

ธุรกิจจัดเลี้ยงเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีการเติบโตสูง และความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสถานประกอบการบริการอาหารและลูกค้า การทำให้มั่นใจว่าอาหารจะปลอดภัย และไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพของลูกค้าเป็นข้อกำหนดที่จำเป็นตามข้อบังคับที่เกี่ยวข้องและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร

Objective วัตถุประสงค์

The purpose is to circulate the knowledge of food safety and hygiene necessary for food service establishments to ensure that complies with regulations by applying the food safety system in catering establishments.

ในสัมมนาออนไลน์นี้ ท่านจะได้รับความรู้และแนวทางด้านความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยที่จำเป็น สำหรับสถานประกอบการบริการอาหาร เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามกฎระเบียบข้อบังคับ โดยนำระบบความปลอดภัยอาหารมาประยุกต์ใช้ในสถานประกอบการการจัดเลี้ยง

Agenda หัวข้อการบรรยาย

• Foodborne illness overview / ภาพรวมการเจ็บป่วยจากอาหาร
• Food Hygiene & Food Safety in the Catering Industry / สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง
• Regulation & Standards for Food Catering / มาตรฐานและกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยของอาหารสำหรับ Food Catering
• Food Safety Standard for Food Catering Business / มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงอาหาร
• Customize audit and Second party audit – Food Safety for Catering Business / การตรวจประเมินรูปแบบที่องค์กรสามารถกำหนดเองได้ และการตรวจประเมินในนามองค์กร สำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงอาหาร
• Preparation for Good Catering Practice / เตรียมตัวให้พร้อมสู่การมีมาตรฐาน ต้องทำอย่างไร
• Key benefits when implementing Food Safety Standards for Food Catering Business / ประโยชน์ที่ได้รับจากการจัดทำระบบมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงอาหาร
• Introducing SGS Eezytrace: Transforming food safety management in the food retail and service industry / พบกับบริการใหม่ SGS Eezytrace พลิกโฉมการจัดการความปลอดภัยสำหรับ Food retail & service.

Target audience กลุ่มเป้าหมาย

This webinar is suitable for anyone involved with Food catering, Food service, Restaurants, Hotels, and supply chains.

สัมมนาออนไลน์นี้เหมาะสำหรับผู้ประกอบการในกลุ่มธุรกิจจัดเลี้ยง บริการอาหาร ร้านอาหาร โรงแรม หรือที่เกี่ยวข้องตลอดทั้ง supply chain

Language: Thai/ ภาษาไทย

Cost: No charge / ไม่มีค่าใช้จ่าย

For further information, please contact/ สอบถามข้อมูลติดต่อ t:+6626781813 # 4028, # 4064, t:+6674375876 #119