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Nombre SENCE: Formación en Auditorías Internas Integradas en Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001:2000 y BRC (British Retail Consortium)
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Duración: 24 horas
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Código SENCE: 12-37-7827-92
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Solicitud de información
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OBJETIVOS
Capacitar al personal que participa en un sistema de gestión integrado conforme a ISO 9001:2000 y BRC (British Retail Consortium) en los métódos para realizar auditorías internas al sistema de gestión de la Calidad.
CONTENIDOS
- Introducción
- Sistema de Gestión ISO 9001 y BRC
- Conceptualización: Auditoria, Calidad e Inocuidad
- La auditoria como proceso
- Requisitos ISO 9001:2000
- Requisitos de BRC
- Documentación del sistema de la calidad ISO 9001:2000 y BRC
- Manual de la calidad y procedimientos
- Beneficios de implementar un sistema integrado ISO 9001:2000C
- Conceptos principales y principios de auditoría integrada ISO 9001:2000 y BRC
- Definición de Auditoría
- Principios de integración de auditorias de ISO 9001:2000 y BRC
- Esquema de auditorías integradas
- Métodos y aplicaciones auditorías integradas ISO 9001:2000 y BRC
- Tipos de auditoria
- El rol del auditor
- Planificación de auditorias: Programa de auditoría, Planeación de las auditorías y Preparación de las auditorías.
- Ejecución de auditorias: Realización de las auditorías y Revisión de las auditorías.
- Resultados de la auditoria: Informe y seguimiento
- Proceso de certificación (tercera parte)
- Protocolo de evaluación de una auditoría integrada de calidad y BRC
- Protocolo de evaluación
- Certificado nivel básico
- Certificado nivel alto
- Criterios de frecuencia
- Categorías
- Reporte
- Revisión
- No conformidades y acciones correctivas
- Estructura
- Sistema de control
- Procesos
- Personal
DIRIGIDO A
Gerentes de área, gerentes técnicos, jefes de operaciones, encargados del sistema de calidad, auditores internos de sistemas de gestión, representantes de la dirección, consultores, profesionales y técnicos que necesiten desarrollar habilidades y técnicas para realizar auditorias internas al sistema integrado por los estándares ISO 9001:2000 y BRC.
Curso orientado principalmente a profesionales del área de alimentos.
MATERIAL DE APOYO
- Carpeta con los contenidos y talleres del curso.
- Diploma de Aprobación
- Informe de Asistencia
- Incluye almuerzo y coffee break
METODOLOGÍA
- Clases expositivas, con recursos audiovisuales
- Talleres grupales de aplicación
- Examen final
PRERREQUISITOS
Personas con conocimientos en las Normas ISO 9001:2000 y con experiencia en implementación de Sistemas de Gestión de Calidad.
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